精准营养的三个层面

随着人类基因组计划完成，美国国情咨文演讲中提出了精准医疗计划(Precision Medicine Initiative)，即基于患者基因、分子及细胞水平诊断指导最佳治疗。营养作为医学重要分支，是健康重要奠基石，营养缺乏或过量是多种代谢性疾病的重要诱因，而相应营养干预则可控制疾病发生发展。伴随着精准医疗计划的实施，精准营养也应运而生，精准营养（precisionnutrition）是精准医疗在营养界的延伸，即在个体遗传背景、生活习惯、肠道特征和生理状态等因素上给予安全高效的营养干预，以达到有效预防和控制疾病的目的。

精准营养必要性

在我国，目前爆发出的营养问题主要有：肥胖最严重，微量营养素如钙、维生素A、维生素D、铁等缺乏问题突出，营养慢性病呈“井喷”趋势。传统方法对待营养失衡问题简单粗暴：缺什么补什么，多什么就减什么。但随着营养学研究深入，逐步发现个体在营养素的吸收、合成、转运、代谢方面存在遗传背景差异，这直接导致个体对营养素的需求和固定剂量干预的效果存在显著差异。并且，个体的营养需求还与当前体内营养状态、个人生理特征及疾病状态息息相关，这就决定了“一刀切式”营养方式已经不适合当前社会需求，我们需要精准营养。

精准营养的实现分为三个层面：

（1）基于人群膳食指南而来的常规营养；

（2）根据个人目前营养状态（比如体型、生化和代谢分析、体力活动及其他）制定个人营养；

（3）基于基因单核苷酸多态性制定的基因型靶向营养。

只有将遗传学视觉、环境社会因素和代谢因素综合考虑，才能实现精准营养。随着营养基因组学、代谢组学等发展，传统营养正逐步向精准营养迈进，

精准化的个性化营养干预才是现代营养学的发展方向，也才真正惠及民众、达到防病治病的目的。

------------------------------------------------------------------------------------------------