有不少的家庭里面开始使用电热水壶，因此电热水壶就成为生活当中经常使用，也是非常的方便的小家电产品了，逐渐的电热水器开始取代了饮水机的位置，可是近几年的新闻中，都是对电热水器的负面报道，因为有传闻说电热水器在烧水的时候会不断的释放出重金属，这样的传闻可信度又有多少？
在一份中国的抽检报告当中看到，说市面上所售卖的电热水壶，原材料所使用的就是“高锰钢”，如果长期进行使用的话，就会有可能损伤神经系统的。可是又要用什么样子的方法来进行鉴别呢？其实鉴别的方法很简单，只要在水壶的表面，看一眼有没有“304”的标志，如果没有的话，那么它很有可能就是利用廉价的“高锰钢”所制造出来的。
如果是合格的电热水壶或者是其他的不锈钢产品，在其表面都会标着“304不锈钢”，因为这是国际认可的食品级钢材。另外的一种鉴别方法其实就是从价格方面来看，高锰钢的价格是比较便宜的，一般电热水壶在50元左右的，基本上都是高锰钢，很多超市里面都会售卖，这也是不少品牌利用高锰钢制造电热水壶的原因，成本低，赚的也就多。
可能大家在网上也看到很多的网友爆料说电热水壶竟然还有卖到批发价十多块钱的，也许有的人就会因为小便宜而去买这些电水壶，但是这些电水壶通常都是用一些边角下料经过抛光之后制作而成的。
专家表示，如果长期的摄入过量的锰元素的话，那么就会造成神经系统的损坏，记忆力会减退，神经功能紊乱，所以家中如果有这样的电水壶的话，还是建议大家赶快扔掉，多花一点钱，购买质量更好的电热水壶吧！
当然在电视热水壶使用的过程当中，还有很多事情是需要注意的，其中最重要的就是对电热水壶保养方面的工作，只有保养得当，电热水壶的使用寿命才会得到延长，当发现电热水壶里面的矿物有沉淀物的时候，就要进行清洗，在清洗的时候，首先就要先断开电源，不要把电水壶的底座泡在水中，然后把醋和水结合1:2的比例倒进电热水壶里面，然后接通电源，让水壶在正常加热的情况下工作，等到它自动的弹开。
水壶里面的混合液要静待24小时之后倒掉，再装上清水，在插上电源进行工作，倒掉这些水之后，水壶里面的水垢就会被带走了，最后就用清水清洗一下内部就可以了。
在电热水壶在使用的过程当中发生故障的话，那么解决的办法就是把壶拿下来，把里面的水全部倒掉，等到冷却了之后仔细的去检查故障所在或者是进行清洗。
在知道了“高锰钢”给人体带来的危害之后，又知道了电热水壶的保养方法，其实电热水壶的使用方法还是非常简单的，只要按照说明书的要求进行操作就可以了，但是提醒大家，虽然电热水壶容易使用，不过还是不能掉以轻心，如果太大意，就会造成电热水壶的损坏，严重的话，对我们的身体也会造成影响的
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