原汁原味

至味只在淡，本心唯在清

金秋季节，秋味正浓，山野里的杂草都染上了浓重的色彩，各种瓜果菜蔬已在尽情袒露这个季节特有的本色。

老公办公室窗外有一个阳台，春天的时候闲暇之余，老公利用闲置的大花盆，栽种了几盆小西红柿和辣椒，从发芽到结果，在高高的阳台上这些小小的植物迎来了许多个朝阳，目送了许多个落日黄昏，经历了干旱使叶子发蔫的萎靡，水分充盈后的潮气蓬勃，经过了慢长的夏，今日已是硕果累累，红红的朝天椒，在墨绿色叶子的衬托下，越发红的深沉，小小的西红柿，又名圣女果，红里渗透着金黄，宛如颗粒饱满的红宝石。每每走到楼下都会深情的抬头望一样，更盼望下班时分，我会走进那小小的阳台，亲手采摘下丰收的果实。

一个小箩筐里盛满了圣女果，随意的在身上蹭几下便放进嘴里，味道鲜美，原汁原味，因为我知道他是纯天然无化肥、无农药的绿色食品，就算很小的一个圣女果我都不舍得扔掉，现如今像这样的纯绿色蔬菜水果很难吃到了。

红红的朝天椒带着微微的辣味，那辣味直冲我的鼻子，一会功夫我已是眼泪汪汪。

星期六，我在厨房里细细地拾掇着这些蔬菜，红辣椒短促，只有拇指般大小，摊在厨房里玲珑得可爱，我将几个红彤彤的辣椒插在厨房一盆盆栽里，立刻觉得整个厨房生机盎然，盆菜便多了几分灵气。我的厨房里不仅仅有刚采摘的西红柿、辣椒，还有前几天摘下的几个南瓜，他们大小不等，大的有七八斤、小的也有三四斤重，他们整齐地排列在厨房的地砖上，有的还略带深绿色，有的一面已经金黄，一面却是绿色的，最大的一个，整个瓜身都是金黄色的。若将这些蔬菜放在通风处十天半个月也不会腐烂，尤其是这些南瓜，可以长时间存放，哪怕经过漫长的冬天，他们依然还是那么得黄。

午饭我做了混汤面，将饱满晶莹的红辣椒剁碎了，再放点香菜，葱花，加点豆豉酱油，就做成又甜又辣的辣椒酱，拌在面条里，吃起来别有一番滋味在心头。

午后我将多余的红辣椒拿到靠近房间落地窗附近的藤桌上，四围里很静，阳光很好地从敞开着的窗户照进来，投下一片静谧。我坐在藤椅上，用一个大号的针，串上红红的线，在朝天椒的根部，将它们串成一大串，挂在窗前的晒衣架上，旁边还有我曾经买下的葫芦瓜，好一幅农家丰收的画面。

晚饭时分，我用自摘的西红柿做了西红柿炒鸡蛋，西红柿的微甜，鸡蛋的清香，这种味道真的是久违了，一种童年田野的味道。

现如今蔬菜水果的摸样依然如此，可是味道不是原来的味道，就是你用清水浸泡的时间再长，吃的时候依然不放心，无论你的烹饪手艺多高超，依然做不出那种纯真的味道。

曾几何时，至味，也就是本质之味是那么的质朴，就是这样的本质之味，不仅养着我们的身，也恩养着我们的心，让我们的心干干净净，平平和和，历经岁月年轮依然觉得至味只在淡，本心唯在清才是最好，清净，才是人生最幸福和最高的境界。

对于我而言，每天在工作时，能持一颗清净平和的心，呆在厨房里，能够将自己沐浴在秋阳清风里，做味道最本质的菜肴，让时光也在一种平淡清净中一点一滴流过，当各种菜肴依次上桌，我的厨房和整个餐厅里便飘满了各种菜香，便是最惬意的事清了。

此时此刻，整个秋天都沉浸在一种淳朴厚实里，于我而言这中味道就是一种幸福。