自制扒鸡的热量，自制扒鸡减肥

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自制扒鸡的热量和减肥功效

热量：175 大卡（100克）

分类：家常菜

评级：

扒：此类菜肴往往带有较浓的芡汁，而芡汁中常混有较多油脂，热量不低，减肥时食用需特别注意。

主料

鸡 1000克

辅料

小麦面粉（特制） 15克

鸡蛋 75克

调料

精盐 5克

胡椒粉 5克

料酒 15克

番茄酱 10克

香油 10克

白砂糖 5克

花生油 20克

酱油(三鲜) 15克

辣椒油 10克

饮用水 100克

类别

家常菜 月经不调调理 肢寒畏冷调理 健脾开胃调理 贫血调理

自制扒鸡做法

1. 鸡除去大骨之后，把鸡肉敲松，将白酱油、盐、胡椒粉、酒拌匀，涂在鸡皮上。
2. 鸡肉切成大块在蛋汁（预先打散）中浸过后，在面粉中沾一下，放入油锅中煎好。
3. 两面煎熟后，加上番茄酱、辣酱油、麻油煮到汤汁收浓、量适中时，离火即成。

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