生活中不知什么时候开始,我们周围的大街小巷开满了烤鸭店,一只烤鸭只卖20元。为何烤鸭会这么便宜的呢?一只鸭的成本也蛮高的啊,况且还有时间成长的问题。小编经过资料查找,终于得到一些资料,可谓是不查不知道,一查吓一跳。
每天那些买烤鸭的人都排着长队,节假日更是供不应求。烤鸭20元,在一个100万左右人口的城市里迅速开了30多家这样的小店。
那些鸭从孵出来,只用养21天,最多28天,就又肥又大提供上市了。当时我还不明白,那些鸭子在腌制过程中大腿骨为什么那么容易断。
腌制过程中的鸭子,但是经过化学香精加香、色素上色、地沟油爆炙以后,根本没有在此现场时,那种令人作呕的腐臭味。
当人们吃着香喷喷的各种炸串时,一定不会想:这些油从哪里来的?那些小摊小贩一般是去离自己店稍远的地方,买这种不知用了多久的便宜油、地沟油。
烤鸭中的添加剂一般都有以下几种:
1、亚硝酸钠(发色作用,可以产生红亮的色泽。有毒、多食致癌)
2、烤鸭专用香精、香料(产生极其诱人的香气和口味,隔着几条街都能闻到)
3、爆烤鸭香膏(鸭香膏可以掩盖变质、病死鸭肉的不正常腐烂口味)
4、红色素(主要上色作用)
5、地沟油(用来油爆烤鸭,高温炙烤“烤鸭油”用的地沟油,因为反复爆烧,多环芳烃等致癌物毒性加剧,比平时吃的地沟油,危害更大)
为何能诱人食欲,令人心痒不禁呢? 其中严重存在过量使用添加剂的现象。并且只有这样才能达到诱人的色、香、味。
为了我们的健康着想,不要购买那些价格低得离谱的食物,当然我们也要告诉亲朋好友们。
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