长寿谁都想,可活得长,还得要活得健康。想象一下,90岁的你,会是什么样子?
“国医大师”朱良春先生在93岁时,每周依旧坚持三个半天看门诊,每次接诊二三十位患者,自嘲是最年长的“上班族”,闲暇时间,朱良春先生还会读报纸、看韩剧,但他自觉“并不疲倦,也不勉强,年岁是大了,但反应思维还可以,心态没有老。
在朱老看来,真正的养生法则“一定是平实的、要靠坚持的,绝不会颠覆常识,也没有捷径可走”。
在平时的养生方面,一碗黄芪养生粥他坚持喝了70年。养生粥的烹饪也很简单:用生黄芪煎沸,去渣后加入薏苡仁、枸杞子、百合、绿豆同煮,早晚食之,有益气健脾之功。
民间流传着“常喝黄芪汤,防病保健康”的说法。黄芪性甘,迄今已有2000多年的用药历史。其具有健脾补中,益卫固表,利尿功效。
现代医学研究表明,黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿,增强心肌收缩力,调节血糖,还能够在一定程度上延缓细胞衰老的进程。
■黄芪粥
取黄芪20克,大枣30克,用水煎30分钟后,下米熬粥,等粥熬好了一起服用。
■黄芪乌鸡汤
黄芪50克,乌鸡中等大一只。乌骨鸡去毛和内脏,切块。用砂锅把黄芪与鸡肉共炖,待肌肉熟烂后,加调味品,喝汤食肉。
■黄芪当归茶
黄芪30克、当归6克,将黄芪和当归直接用水煮30分钟,等放凉即可直接饮用。
■黄芪羊肉羹
黄芪10克,嫩羊肉200克。制作时,先将羊肉洗净,切小块,与用纱布袋装好的黄芪、当归一起放入沙锅,加清水适量,再下姜、葱、精盐、料酒等味料,以武火煮沸,去上沫,改文火煨炖至肉烂汤稠,弃药袋即得。
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