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雾霾天,手把手教你做几款好喝的清肺汤。


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一:蜂蜜百合


 用料:


步骤:

1将百合剥瓣洗净;

2将水烧开,放入百合煮8-10分钟;


3夹起一片百合尝尝,百合已经煮软便可以出锅了。

出锅后放凉再以个人口味加入适量蜂蜜就可以吃了。


二:清肺止咳枇杷叶冰糖水


用料:


步骤

1取5--6片新鲜枇杷叶,将叶片洗刷干净;


2放入盆中浸泡15分钟,再用冲洗一遍;


3将叶片剪碎放入煮用大火煮,

水开后加入一块冰糖,转中火煮20分钟即可;


4将枇杷叶子水倒出,此时还是茶色的,

过一会儿就变成酒红色,

 可当成日常茶饮,每天可以少量服用,

3-4次都可以,大人也可以用,止咳化痰效果很好。


三:罗汉果雪梨银耳羹


用料:


步骤:

1银耳提前泡发洗净,撕成小朵;

2放进高压锅,加入适量清水,大火上汽后转小火,

压30分钟,关火自然排气;

3 罗汉果连皮带肉分成2到3份,放进茶包袋,

视水量多少用1/2个或1/3个;

4打开高压锅,开大火煮沸,加入罗汉果,

不用盖盖,煮5分钟;

5雪梨去皮切成滚刀块儿;

将雪梨块儿加入锅中,再次煮沸即可;


四:秋梨膏


用料


步骤

1尽量选水分多的梨,将梨洗净,

去皮去核切成小块,放入搅拌机中榨汁;

(喜欢口感更细腻的朋友可以用纱布或滤网滤掉渣留梨汁)


2将梨汁倒入沙锅里备用;

3红糖,川贝粉,姜丝,加入沙锅中;

4鲜百合洗净(干百合泡发),加入沙锅中;

5红枣洗净撕开,加入沙锅中;

6罗汉果洗净掰碎,加入沙锅中;

7白茯苓洗净,用干磨机磨碎,加入沙锅中;

8大火煮开后转小火熬40分钟,期间要不停搅拌;


9倒出,用滤网或纱布过滤出沙锅里的各种原料的渣;

10过滤出的汁水倒回沙锅中继续用小火熬煮,慢慢搅拌,

直到锅中的汁水变得浓稠,即可关火。

11稍微凉一会儿,就可以装入密封罐中,放入冰箱冷藏。

吃的时候挖一勺用热水冲开即可。


五:雪梨马蹄银耳汤


用料:


步骤:

1清洗、削皮、备料;


2先下银耳、冰糖待清水烧开后投入其它食材,

再次水沸后文火慢炖至汤汁泛起粘性水泡即可饮用。


这么多种,总有一款你会喜欢。

记得早点回家,

为自己和身边重要的人,

做一碗清肺汤。


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