酒
今晚聊聊酒，酒分阴阳，就像人分男女，酒也分阴阳。
通过蒸馏后冷凝下来的酒，它是升的，蒸馏过程阳气往上升，蒸汽再冷凝下来，蒸馏出来的酒就是阳性酒。
这句话的理解，可以帮我们提升到更高的层次，道家对药的认识很有意思，有一个说法就是“天上的雾，地上的霜，半空中的水”。
这是治病、采药、认药的公式。
天上的雾是地上的水经过蒸馏或蒸腾作用在天上形成的雾状的物质，它是阳性的东西，纯阳之物——这代表一类药物。
地上的霜是地上的阴性物质通过冷凝结晶，它是阴寒之物——这代表一类药物。
半空中的水，既没有接天气，又没有接地气，属于阴阳水，半阴半阳——这代表一类药物。
用药的时候呢？
阴病就用阳药，阳病就用阴药，调和阴阳，在《济公传》里，济公给人治病的时候，要病人用阴阳水，咋弄啊？就让母子哭吧，哭完以后用泪水作为药，来治病。这就是半空中的水，有些人用药，专门去采荷叶上的露珠来入药，这也是半空中的水，这些都是很讲究的。
像没有蒸馏过的，比如我们喝的米酒，就是大米发酵，然后过滤的酒。这种没有蒸馏，直接发酵好的酒，它们喝起来有点发黏，度数不是很高。
白酒看起来清澈透亮，黄酒看起来很浊，因为里面有很多阴性物质，比如糖分，它黏黏糊糊的，所以米酒之类的阴性酒它有滋补作用。
阳性酒向上走，阴性酒向下行，如果说来月经肚子疼，要用酒把它温散开，我们就用黄酒或者米酒，这些酒属于阴性酒，喝下后药力可以下行到子宫里去，把寒排出去。
一般蒸馏出来的烈酒都是阳性酒，而没蒸馏的发酵酒，一般度数偏低，都是十度左右。
像头痛的病人，我们用酒制大黄，但这大黄要用白酒来制，是用酒的升法作用来制，把阳气往上调，酒大黄，酒黄芩都是用阳性酒来制。
九制黄精，这种取其滋补作用的药物，就得用黄酒来炮制，所以阳性酒阴性酒是这么来分的。
肥胖的人少喝阴性酒，身体偏瘦的人，肝火旺的人要少喝阳性酒，喝了容易头痛，咽喉痛。
通过酒可以调理人体，有的人适合喝阴性酒，有的适合喝阳性酒。
身体虚的，手脚冰凉的女性，可以喝阴性酒，身体就暖和了，有滋补作用。
体湿而阳虚的人可以喝白酒，白酒喝完后心率加快，心率加快后体液代谢加快，它自然把这些湿气给化了。
感冒后鼻塞头疼，我们可以喝阳性酒，人家给我送了一瓶台湾高粱酒，58度，很高度数的酒，感冒之后浑身疼，鼻塞，然后把那金门高粱喝上二两，喝完之后浑身出汗，鼻塞也好了，脖子也好了，都好了。
感冒之后如果不喝白酒，喝黄酒米酒或甜酒，那麻烦了，因为它是往下收敛的，它是滋腻的，喝下去之后关门留寇，毛孔都闭住，即使不闭住，它的黏腻也会让邪气留于体内，你的感冒就很难好。
很多人感冒后喝黄酒，比如十堰的房县黄酒，如果外感咳嗽的时候喝了，那得很长时间好不了，为啥：黄酒滋补，敛邪啊！
如果用生姜水来冲牛奶会是什么样的呢？比如你在外面买一瓶哇哈哈的酸奶，很粘稠的那种，搞点生姜一煮，它就成稀汤了，因为生姜的热性可以把酸奶的阴性散开。
黄酒也是的，如果感冒了，实在想喝黄酒，就加上生姜，煮开再喝，黄酒的阴性就散了，由阴转阳了，喝了以后会背部发热，也很好。
感冒了肺受寒，或者是心脏胸闷，那怎么办呢？伤寒论不是用白酒来入药吗？你看俄罗斯那么冷，冻的发抖的时候，就喝伏特加！
当人在那种环境中冻得发抖，很多人都知道要给他灌点而酒喝下去，他咋不灌黄酒呢？要灌白酒喝下去。喝白酒把胸腔里的阴寒一散，就舒服了。
泡药酒，大多是用白酒来泡的，借白酒的药力把药性往上带。温心阳最好效果的是桂枝酒，因为桂枝原本通阳化气就很好，用白酒一泡，就可以治很多病。
桂枝酒治疗寒性头痛，喝下去可以在十几二十分钟之内治好，因为桂枝通的力量很强，白酒走窜力量很强。
像阴性酒度数很低，这样的酒根本就不能泡药酒，泡药酒必须要度数高的酒，度数越高泡出来的药效越好，如果一定要用阴性酒来泡酒，就用药材和酿酒原材料，比如大米，一起来发酵，在发酵过程中把药效释放出来，这样才有效，单纯用低度酒，是泡不出来的。
有人问，为什么夏天喝凉啤酒舒服呢？
从中医角度来讲，肺气通于天，鼻子和天是相通的，夏天的时候天气很热，有一股燥热的暑气。这个暑气从鼻孔进入肺，肺里面充斥着暑气，就很热燥，就会很难受。你喝点凉啤酒下去，“唰”地一下，就像来了一场秋雨似的，立马感觉很舒服。因为不燥热了啊，心里安静了，也不烦了！但是凉水往下走哩，它伤了下面的阳气，伤了肾阳和脾阳。
这就是现在中医开药为什么会用那么多附子的原因，这也是近年来火神派这么流行的原因！我认为主要就是人夏天喝冷饮不注意，尤其是夏天喝凉啤酒，灌的。冰冻啤酒的销量太大了，现在吃雪糕的反而少了，喝冷饮的太多了，所以夏天最常见消化系统疾病，这就是冷饮过渡，伤了脾阳和肾阳。
人体气机的升降出入跟日升日落的节奏是一致的。白天的时候，气机往下降的同时也有往上升，是两股气，只不过下降的气多一些，上升的小一些。
早上太阳刚升起地平线的时候，相当于春分，人体内气机上升和下降是相等的，过了这个点上升就大于下降了。
傍晚时分，太阳正要落于地平线的时候，则相当于秋分，人体内气机上升和下降也是相等的，过了这个点，降的就大于升的。
按一年来看，就像大自然里面的春分和秋分；按一天来看，就是早晨日升和傍晚日落的时候。
这是一个分水岭，所以只要一立春，很多人就不舒服，一立秋，就有很多人得病。这个再往下讲就很深了，宗旨大家记住一点：就是白天和晚上的气机是相反的。
所以晚上喝白酒是伤人的，因为白酒是阳性酒，喝之后导致人体的气机运行违背了自然之道。
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