清蒸枸杞虾
用料：河虾200克、枸杞15—20粒、葱1棵、姜3片、米酒10克、米醋10克。
1,葱洗净、切段．姜去皮、切片。沙虾洗净，去除须角，并且挑除肠泥，洗净沥干备用。
2,河虾分别排入深盘中，每只虾子不可重叠撒上枸杞，铺上葱段、姜片，滴人米酒．撤上米醋。
3，蒸锅中倒入2杯水，大火煮开，放人排好枸杞虾的蒸盘，隔水蒸5—7分钟即可熄火端出。
此虾，补气健胃。
虾能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗旱衰。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾的通乳作用较强，并且官含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效。 虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
小提示：取一只大虾从背部剪开，我们会看到在虾的背部有一条黑线，这条黑线就是虾线，我们把它去掉就可以了。虾的头部有一根长刺，把它剪掉．虾包就在里面．把它挑出来就可以了。去除掉虾线和虾包．我们吃虾时就不合觉得牙碜了。
正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻灸、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的人不宜吃虾；虾为动风发物，葱有皮肤疥癣者忌食。
联系客服
