柚子营养丰富,富含维生素、纤维素,有清热怯火、润肺生津、帮助消化的功效,是秋冬季节必吃的水果。可买柚子时候,总会买到皮厚味酸的柚子,这可怎么办?林大厨这就教你挑柚子的小妙招!
1、选黄不选青
充分成熟的柚子,受到充足的光照,所以颜色是黄色的,而且分布均匀,不会青一片黄一片,而且表面有光泽。
再闻一闻果顶,有浓郁果香味的比较好。
2、选大不选小
个头大、底部饱满且平滑的柚子,它的果肉会比较厚;如果个头小,肉自然就少了。
底部饱满的柚子比底部凹陷的更好吃~
3、选重不选轻
同等大小的情况下,要买沉甸甸的柚子,重代表水分多,轻则说明水分少了,口感不好。
4、选短不选长
看柚子“颈部”的长短,越短就说明它的内部结构越紧实,这样的柚子发育得比较成熟,自然比较好吃。
5、选软不选硬
捏一捏柚子底部的位置,看看它的弹性,如果特别硬的话说明它还太生;底部软而有弹性,捏下去会马上恢复,说明柚子的成熟度够了,选这样的就没错了。
这五个挑柚子的小技巧,你记住了吗?赶快用我们的妙点子去买甜柚子吧!
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