天津哪里有正宗的津菜？

桂园以前还行，现在成网红店了，品质有很大的下降，不如几年前好吃了！

天津菜其实就是鲁菜的旁系，再加上本地的海鲜和河鲜。就本人去过的饭店，给各路吃货介绍一下。

卫鼎轩，我觉得菜的味道还是比较纯正的，就是价格贵了一些，不适合老百姓消费。

耳朵眼会馆，清真系天津菜，也略贵。感觉鼓楼店味道稍好一些。

津菜典藏，有点骗人的感觉，菜品对不起那个价格。

正阳春红旗饭庄和登瀛楼属于老字号，🀄️规中矩，没有太大的惊喜，也不会太失望。正阳春和登瀛楼要看是哪个分店，水平参差不齐。

陈傻子，性价比比较高，口味不错，适合大众消费。

美玲解放南路总店，别看是卖拉面起家的小店，炒菜做的也不错。

惠宾中山路店，好像换厨子了。前两年还是很好的。

我觉得看哪个天津菜馆如何，就看几道菜，八珍豆腐，老爆三，全爆，烧三丝，炸烹虾仁，黄焖牛肉，醋溜木须，酱爆桃仁鸡丁，溜鱼片，最重要的是看九转大肠做的好不好，个人认为这是代表厨师水平的一道菜。至于增蹦鲤鱼，感觉没有做的太好的。

反正每个区都有一两家不太知名但是味道很正的天津菜馆，大家也都推荐推荐。