超详细的糖醋里脊做法，新手也能轻松学会，味道酸甜可口！

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今天要教大家的是糖醋里脊，可能很多朋友去饭店必点这道美食，因为真的太美味了，酸酸甜甜外酥里嫩，今天小编就教会大家如何在家制作这道美食，做法简单，味道酸甜可口，吃起来外酥里，跟着小编认真学习起来吧！

食材

猪里脊肉切条状、1个蛋清、少许姜汁、玉米淀粉、糖、番茄酱

1、里脊肉里加入适量盐、白胡椒粉、蛋清、姜汁，搅拌均匀腌制10分钟

2、10分钟后给里脊肉裹上玉米淀粉，准备下油锅。

3、锅内倒入油烧至8成热转中火，放入里脊肉开始炸。

4、炸至微微发黄即可，捞出控油。另起锅倒入适量番茄酱、白糖和少许清水，我们把酱汁做下。

5、小火熬制酱汁煮开，调小半碗玉米淀粉水勾芡倒入锅内；熬制汤汁浓稠即可。

勾芡就是使酱汁稠浓，增加酱汁对原料的附着力，从而使菜的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道。在这道菜里就是酱汁依附在里脊肉上。

6、这时把里脊肉放进去，翻炒均匀，都裹满酱汁，最后撒点黑白熟芝麻，出锅开吃！

看着就胃口大增，黑白芝麻可以依据个人口味添加，也可添加香菜等等，总体就是这么个流程。

你学会了吗？有什么想吃想学的，欢迎留言告诉我！

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