出处：pcbaby作者：佚名 责任编辑：谢汶珊
鸡肉1000克，海带（鲜）400克。
调料：盐15克、味精5克、料酒10克、大葱10克、姜10克。
制作方法
1、将鸡去除内脏后洗净，斩块。海带洗净，切成菱形块。
2、锅上火，放入适量水，先放入鸡肉块，烧至鸡块熟时，加入精盐、味精、料酒、葱花、姜丝、海带，烧至鸡肉熟烂时，出锅即成。
健康提示
食谱原料：
松子仁、胡桃仁、桃仁（去皮尖，炒）、甜杏仁各15克、粳米200克。
制作方法：
将上述五仁混合碾碎，加入粳米共煮稀粥，调糖适量。
健康提示：
五仁粳米粥健胃破瘀，润肠通便。适用于气血虚亏引起的习惯性便秘。对妇女产后血虚便秘可去桃仁。
食谱原料
玉米笋400克，鲜牛奶80克，熟猪油60克，白糖7克，盐3克，味精3克，面粉、水淀粉、奶油各适量。
制作方法
1、把每个玉米笋剞成透龙花刀，放入开水锅内略烫捞出，控干水分。
2、锅置火上，烧热加熟猪油，油热后放入面粉炒开，添少许汤，加入鲜牛奶、白糖、盐、味精及烫好的玉米笋，用小火扒制入味后，汤快尽时，用水淀粉勾芡，芡熟淋入奶油，出锅装盘即成。
3、炒面粉要用文火翻炒，面粉炒开即可，不能炒之变色。
适用人群
怀孕初期妈咪
健康提示
此菜清淡爽口，汁芡洁白，玉米笋浅黄，鲜咸微甜，明油亮芡。玉米笋含维生素C非常丰富，每100克玉米笋含维生素C25毫克，而且还含有丰富的蛋白质和脂肪，以及大量谷氨酸，有营养、强身、健脑、通便之功效，有利胚胎的神经系统发育，防止孕妇便秘。
食谱原料
牛里脊2勺(20克) 、鸡蛋1个、米饭1/4碗、盐200毫克、淀汾少许。
制作方法
1、将牛里脊切成肉末，用少许蛋清、生抽、料酒、盐、糖、淀粉、植物油等腌制20分钟。
2、粳米加水煮开后，加入牛肉末。
3、小火煮烂后打一个鸡蛋在粥里，搅拌即可。
【要点】
牛肉一定要保证不含有硬筋。
健康提示
牛肉含有丰富的动物蛋白，牛肉滑蛋粥营养丰富。
食谱原料
鸡蛋2个，白糖5克，米醋100克。
制作方法
1、取一个碗洗净，将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀，加入白糖、米醋，再搅匀。
2、锅置火上，加清水适量，用旺火煮沸，将碗内的鸡蛋倒入，煮沸即成。
适用人群
孕早期准妈妈
健康提示
此菜酸中微甜，和中止呕，适用于妇女呕吐妊娠反应，如每日1次，连服此汤3天，就不会再有呕吐现象。
食谱原料
木耳(干)20克，黄花菜(干)80克，盐3克，味精2克，葱花10克，花生油25克，湿淀粉15克，素鲜汤100克。
制作方法
1、将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，用手撕成片;黄花菜用冷水泡发，去杂质洗净，挤去水分。
2、锅置火上，放花生油烧热，放入葱花煸香，再放入木耳、黄花菜煸炒，加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。
3、在制作时，可加些瘦肉炒之。选择干品黄花菜为宜，以防止鲜黄花菜中毒。
适用人群
孕早期妇女
健康提示
清淡可口。木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素，其中维生素B2含量较蔬菜高得多。黄花菜也含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质，并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。孕早期常吃此菜，有健脑安神作用，有利胎儿脑组织细胞的发育，增加智力。
食谱原料：
水萝卜、黄瓜、大葱、白萝卜、甜面酱、盐、糖、植物油适量。
制作方法：
1、水萝卜、黄瓜、白萝卜洗净、去皮，切成段，用淡盐水浸泡一下。
2、甜面酱用植物油，加大葱、盐、糖炒一下，加入等量的水煮开2分钟，放凉。
3、用蔬菜蘸酱料吃。
健康提示：
蔬菜含有丰富的维生素，蘸着甜面酱吃，清爽可口。
食谱原料：
香椿苗300克、生核桃仁50克、盐、醋、香油适量。
制作方法：
1、香椿苗洗净待用。
2、用温水将核桃仁浸泡30分钟，撕掉核桃仁外皮。
3、将香椿苗、核桃仁、盐、醋、香油拌匀即可。
健康提示：
香椿头含行极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
核桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大坚果。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。
关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜;吃得过多，会生痰、恶心，严重者会有严重的腹泻，甚至水样大便，造成身体脱水，如果因食用核桃造成腹泻，请及时就医。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。
食谱原料：
大枣100克，糯米、鸡肉。
制作方法：
1、大枣去核切碎，鸡肉切成细丝，糯米洗干净。
健康提示：
大枣鸡丝糯米饭可以根据孕妇自己的口味，调成甜的或是咸的都很好吃。糯米饭甜中透香，补中健胃，滋补强身，补气血、增食欲。
食谱原料：
番茄汁、洋葱、大米。
制作方法：
1、洋葱切成丝。
2、先把洋葱炒出香味，在假如番茄汁和水，倒入大米，煮熟即可。
健康提示：
番茄汁饭生津止渴，健胃消食。适合孕妇各个时期食用，尤其是早孕反应胃口不佳时。
食谱原料：
精选牛肉、鸡蛋、葱、姜、料酒、花生油、盐、鸡精、老抽、淀粉。
制作方法：
1、牛肉剁碎成馅，葱、姜切成末。
2、把牛肉馅、鸡蛋、姜葱等材料搅拌均匀，摊平成饼状。
3、用少量油煎熟，或者隔水蒸熟，或者用微波炉大火加热5-10分钟左右。
健康提示：
牛肉含有多种人体必需的氨基酸、丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2和钙、磷、铁、锌等，有补脾养胃、益气补血、强筋健骨等功效，是非常好的滋补食物。适合孕妇各个时期食用。
主料：黑豆(100克) 牛尾(1200克)
调料：姜(10克) 大葱(7克) 盐(5克)
制作方法
1.黑豆洗净;牛尾洗净斩成断;姜去皮洗净;葱洗净切段。
2.锅内放水，加入黑豆、牛尾、姜大火煮沸后，改用小火炖至肉烂骨脱，以盐、葱调味。
适用人群
孕中期的准妈妈
健康提示
此汤具有益肾补虚的作用。此汤适用于妊娠期妇女体弱、腰酸背痛、肢节酸软。
食谱原料
主料：牛尾1500克
辅料：土豆(黄皮)750克,胡萝卜150克,菜花150克,洋葱(红皮)150克,发菜(干)100克,鸡蛋100克,牛奶50克
调料：牛油100克,盐25克,胡椒3克
制作方法
1. 胡萝卜切成花片;
2. 葱头切丝，放上胡椒粒、牛油，焖成汤码;
3. 把牛尾洗净剁成小块，放入汤锅内;
4. 加进水、精盐煮至熟软;
5. 把菜花和龙须菜分别煮熟;
6. 把鸡蛋清、黄分开，用牛奶调匀蒸熟，切成片;
7. 土豆切成角块放在锅内，加牛清汤(2500克)煮沸，放上焖好的汤码;
8. 当土豆熟时放上精盐调好口味;
9. 起汤时放2～3块煮好的牛尾、菜花、龙须菜、蒸蛋黄、蒸蛋白，盛入汤盆即成。
适用人群
准备怀孕的男性
健康提示
1. 蔬菜牛尾汤以牛尾为主料，大补元气，滋补强身;
2. 配以牛肉汤，更增加了其益气补虚的功效;
3. 再佐以胡萝卜、葱头、土豆、菜花、龙须菜等蔬菜，颜色鲜艳，咸鲜适口;
4. 具有滋养补虚，益气养血之效;
5. 适用于肝肾不足、年老体弱、腰膝酸痛、目暗眩晕、血虚气短等症;
6. 儿童食之可增强全质，促进生长发育。
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
食谱原料
黄芪10克，冬笋片15克，党参6克，活鲫鱼约750克，香菇(水发)15克，白糖、料酒、食盐、酱油、葱、姜、蒜、味精、水豆粉、花生油、猪油及清汤适量。
制作方法
1、将活鲫鱼除去鳞和内脏后洗净，在鱼身上斜切成十字花刀。黄芪、党参切成厚片。香菇切成对开，姜、葱、蒜切碎。
2、将炒锅置火上，放花生油烧六成熟时，下鲤鱼炸成金黄色，捞出去油。
3、将炒锅置火上，放入猪油、白糖炒成枣红色时下炸好的鲤鱼。同时下黄茂、党参，烧开后移文火上煨。待汤汁已浓、鱼已熟透时将鱼捞出，放在鱼盆内。除去黄茂片、党参，再把笋片、香菇、葱、姜、蒜放入汤勺内，调入味精，烧开后撇去油沫，用水豆粉匀芡，淋上猪油即成。
适用人群
孕早期准妈妈
健康提示
食谱原料
猪肘子500克，葱、姜、盐、花椒、砂仁、料酒、香油适量。
制作方法
1、肘子刮洗干净，沥尽水分，用竹签插满小眼，葱切段，姜切成片，砂仁研成细粉。把花椒、盐炒烫，倒出晾到不烫手时在猪肘上揉搓，放在陶瓷容器内(忌用金属容器)闷24小时，中间翻一次。
2、把闷好的肘子再刮洗一遍，沥去水分，在肘子上撒上砂仁粉。用净布卷成筒形，再用细绳捆紧，盛入容器内，放上葱、姜、料酒，置旺火上蒸半小时，取出晾到不烫手时解去绳布，再重新卷紧捆上。上笼蒸1小时，取出凉透，解去绳布，抹上香油以免干燥。适用时到开切成薄即可。
适用人群
怀孕早期妈咪
健康提示
温脾止泻，调中安胎，适于脾胃虚弱、食欲不振、病后体虚者食用，孕妇尤宜。
食谱原料
鲈鱼250克，砂仁10克，生姜10克，料酒、精盐、麻油、味精各适量。
制作方法
1、将砂仁捣碎，生姜切成细粒同装入鲈鱼腹中，置碗中。
2、加料酒、精盐、麻油、味精和水，置蒸笼内蒸熟。当菜或点心食用，吃肉喝汤。
适用人群
孕早期准妈妈
健康提示
补中安胎。适用于脾虚气滞所致的呕逆、胎动不安等症。
食谱原料：
板栗10颗、子鸡1只、蒜、盐、糖、料酒、酱油、高汤各适量。
制作方法：
1、将板栗划开一小口，大火煮10分钟捞出，剥去外壳。
2、将子鸡肉洗净切块，放酱油、糖、盐、料酒腌制10分钟。
3、锅中加高汤、酱油、板栗、鸡块同煮，煮至板栗熟烂。再调转大火，加入蒜瓣，继续焖5分钟即可。
健康提示：
板栗中含丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质;板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给准妈妈较多的热能，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。常吃板栗不仅可以健身壮骨，还有消除疲劳的作用。而且炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不错的美食。
食谱原料：
麦芽100克，瘦猪肉100克，蜜枣 20克，盐适量。
制作方法：
1、麦芽用锅炒至微黄。
2、将蜜枣洗净;瘦猪肉洗净，切成片。
3、将蜜枣/炒麦芽放入沙锅中，用小火煮45分钟。
4、再将猪肉放入，转大火将猪肉煮熟。
5、出锅前放盐调味，即可。
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