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2013.07.09
大泥鳅750克,青椒、红椒、辣椒粉、香料、盐、酒各适量。
风味烤泥鳅的做法1、泥鳅去内脏、骨,洗净,加盐、酒腌渍30分钟,入味备用。2、将腌好的泥鳅放入烤箱烤3分钟出炉,加入香料后再烤1分钟,装盘,点缀盘饰即成。创新说明此菜将泥鳅用来烤制,做法新颖、别致,口味独特。
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