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2013.07.10
主料:豆腐(南)200克,泥鳅250克。 调料:姜5克,盐5克,小葱15克。
泥鳅豆腐煲的做法1、将豆腐切成4小块; 2、除去泥鳅的肋及内脏并清洗干净; 3、姜切丝; 4、葱去须后切成葱花; 5、起油锅,将泥鳅略煎一下,放入沙锅; 6、再把豆腐、姜丝入锅,加入适量清水,以小火煮20分钟,再放入葱花、盐,稍煮一下即成。
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