山药的精彩菜谱---草莓山药泥

 

 

 

 

 

 

 

简介

一道好的菜，并不是人人吃了人人都要夸好吃，众口难调，谁吃对味了就是美味。但一道好菜一定是色，香，味俱全的。好味道不一定要多，但一定要精。同样一道菜，收铲之前来个点缀，不同的视觉会让人有不同的食欲程度，所以，一道好的菜，色要首当其冲，有色才有欲，有欲才健。就让色全方位来挑逗你的味蕾吧......... 

食材

• 主料：山药；新鲜草莓
• 辅料：蜜胶、蜂蜜、麦芽糖
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步骤

 

1.山药去皮，洗净切碎块。
　　　　

 

2.草莓洗净，过凉白开，沥干。

3.山药块入微波炉高火三分钟，取出，翻身，再入炉高火三分钟。

 

4.用勺子将山药块碾成山药泥，捏成圆形装盘。

 

5.四边用新鲜草莓点缀，最后淋上蜜胶即可。

小贴士

１、山药去皮的时候，应戴上手套，防止沾到黏液而发痒，如果手碰到黏液发痒，用清水冲洗，抹上醋就可以减轻症状。
２、山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。
３、山药健脾补肺、益胃补肾，适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者；山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。
4 、最后告诉你一个小秘密:冷藏之后,风味更佳哦!一般人俺不告诉他…

 山药的功效与作用及食用方法