失眠最怕这菜！经常吃，补血助眠，一觉到天亮，关键1斤才1元

随着生活节奏越来越快，年轻人的压力越来越大，导致生活没有了规律。记得以前晚上八九点，小区里各家各户的灯都熄灭了，那时候人们休息的很早，作息也很规律。

但是现在的人们白天工作学习了一整天，到晚上是最放松的时候，吃饭、喝酒、唱歌玩的不亦乐乎，在一些繁华的地方，白天往往没人，到晚上11点12点才是夜生活的开始，人头涌动。回到家伙洗漱完毕，也不能立刻入睡，还要玩会手机，刷会短视频，不知不觉已经到了下半夜，长时间不规律的生活，造成了很多人出现失眠的问题，虽然身心很疲惫，但是难以入睡，或者是睡眠质量不高，长期这样就会引发焦虑、压抑、抑郁、脾气暴躁、注意力不集中等症状。

俗话说“药疗不如食疗”，长期食用药物，会产生依赖性，而且是药三分毒，会给身体带来或大或小的副作用。可以从饮食上入手，多吃一些有助于睡眠的食物，比如牛奶、酸枣仁、核桃、荔枝、桂圆等。

失眠最怕这菜！经常吃，补血助眠，一觉到天亮，关键1斤才1元

一、菠菜

推荐食谱：清炒菠菜

1.买回来的菠菜，很多人第一步就做错了，很多人担心菠菜的根部不卫生，难清洗，所以在清洗之前就去除了。其实菠菜根部含有非常丰富的营养，处理好了特别的香甜美味。处理也非常简单，用小刀像这样轻松就能刮去根部的表皮，然后把菠菜清洗干净后，从根部分开就可以了。

2.再来说一下焯水，在几乎所有的蔬菜草酸含量中，菠菜高居第一，远远高于其他蔬菜。草酸不仅仅对人体非常有害，同时也是口感涩味的主要原因。

3.锅中水烧开后，加一勺盐和食用油进去，减少叶绿素的流失，倒入菠菜，用大火焯水20秒就捞出。然后像这样把菠菜挑起来，用扇子扇凉，以防止菠菜变色。

4.大多数人的做法都是为了保持菠菜颜色翠绿去过凉水，其实这样做并不科学，我们等菠菜稍凉后，用手挤出大部分的水分，因为还要回锅，所以不要挤得太干了，

5.做清炒小料只需要准备点蒜末就可以了。另外，清炒蔬菜最好用猪油来炒，它特有的香花口感是其他任何植物油所不能替代的。

6.接下来把锅烧热了，加猪油进去清炒菠菜，开最大火快速炒匀，这样颜色才不会变黄。大火七成油温，下入蒜末，爆出香味后，倒入菠菜快速炒匀，加盐调味后再快速翻炒十秒，关火起锅。不仅做法简单，颜色翠绿，且味味道却是最为香滑，

二、茼蒿

推荐食谱：蒸茼蒿

1.一块钱买了一把茼蒿，将茼蒿杆去掉，将叶子切上两刀，然后放入水中反复的清洗干净。茼蒿在过去被誉为皇帝菜，可见其营养还是非常丰富的，洗干净后沥干水分备用。

2.再来拍上几瓣大蒜，再切上一些青红椒，然后和大蒜一起斩成碎末。下面在碗中加入两勺面粉，再加入两勺鱼粉，将它们搅拌均匀。

3.茼蒿上面的水分如果要过多的话，可以用厨房纸巾让它粘一粘，这样在拌面的时候不容易粘连，再淋入食用油，在蒸的容粘在一接，

4.撒入混合的面粉，用筷子将它们拌一拌，面粉我们要少量多次的加入，这样会拌的更加均匀，叶子上都蒸上面粉就可以了。将它们均匀的摆入蒸屉中，锅中的水上气后大火蒸上三分钟。

5.三分钟后，我们将蒸好的茼蒿倒入盆中，去掉中部，趁热用筷子将它们抖散，接着撒入一些食用盐，将剁好的蒜末和辣椒放在里面，再淋上一些香油，戴上手套，像这样将它们揉拌均匀，拌匀后装入盘中即可上桌食用。一道美味的蒸茼蒿就做好了，

失眠最怕这2种菜！经常吃，补血助眠，一觉到天亮，关键1斤才1元