越吃眼睛越亮的一道菜，明目护眼，学生吃最好，给肉吃都不换！

不知道家长们有没有为孩子的视力发愁过，小小的年纪，就近视到了四五百度，摘掉眼镜就什么都看不清，最可怕的是，孩子的眼睛度数还在不断地上涨，这可怎么办？

除了督促孩子的视力矫正之外，我们可以多给孩子做下面这道菜，简单好做还美味，而且能恢复孩子晶状体弹性，恢复孩子的视力。

这道菜的主材料是西蓝花和胡萝卜。西蓝花富含大量的叶黄素、玉米黄素，这两种物质能恢复眼睛内的晶状体弹性，回复孩子的近视，而且还能预防白内障。

而胡萝卜含有大量的胡萝卜素和维生素a，能够促进眼睛里面感光色素的形成，不仅预防夜盲症，还能增强眼睛的辩色能力。

西兰花两朵，胡萝卜两根，瘦肉120克，生粉、耗油、料酒

西兰花切开成小份，放在盐水里面浸泡一下。再把胡萝卜去皮、切成片。

把瘦肉切一下切成片放在碗里，然后加淀粉、料酒搅拌一下。

用水把西蓝花、胡萝卜焯一下。

锅里放入少许的油，滑炒一下肉片，变色之后加入酱油翻炒。

把西兰花、胡萝卜倒进去翻炒，加上耗油翻炒一会即可出锅。

这道菜颜值高不说，对正在读书的孩子来说好处多多，不仅维护孩子的视力，更能增强孩子的抵抗力。而且这道菜做法也很简单！