让准妈妈一路“肠”通的菜谱

便秘的危害无人不知，可偏偏便秘又是经常困扰准妈妈的病症之一，准妈妈该如何面对便秘呢？孕期便秘吃什么呢？几款特色美味，不但营养丰富，更能轻松、安全地解决便秘烦恼。

        文/ Eileen(公共营养师)
        牛蒡排骨汤

        特色：浓厚的汤汁散发着阵阵清香，美味与营养的全新搭配既能保证身体健康，还可提供充沛的精力。

让准妈妈一路“肠”通的好菜谱

        原料：排骨、牛蒡、胡椒、盐

        做法：

        1.牛蒡切成小滚刀块，放在醋水中浸泡防止变色
        2.排骨洗净切小块，焯水去掉血沫
        3.将水倒入沙锅中烧开，并倒入排骨，煮约1小时
        4.排骨煮好后，倒入牛蒡块，煮15分钟后调味即可
 
        营养提示：

        牛蒡中的总纤维素含量高于普通蔬菜，经常食用可以促进大肠蠕动，帮助排便。
        红薯饭

        特色：绵软的口感，喷香的味道，带来更多的均衡营养。

让准妈妈一路“肠”通的好菜谱

        
        原料：红薯、大米

        做法：

        1.红薯洗净去皮，切块
        2.红薯块、大米一同放入电饭锅中，熟后即可食用
        （如放多一些水，即成为红薯粥。）

 

        营养提示：

        红薯口感好，含有大量胶原和黏多糖物质，赖氨酸的利用率比较高，含纤维素较多，有通便作用。

      牛奶燕麦糊

        特色：奶香四溢的营养美味，不仅口感爽滑更有点点果干点缀其中，带给你不经意的惊喜。

让准妈妈一路“肠”通的好菜谱

        原料：燕麦、牛奶、葡萄干或核桃仁

        做法：

        1.燕麦与水1：1的比例泡10分钟
        2.将牛奶、燕麦一同倒入锅中煮
        3.煮开后加入葡萄干或核桃仁，再煮2分钟即可

 

        营养提示：

        燕麦的营养价值较高，对提高人体免疫力，增进智力与骨骼发育有良好的作用。国产燕麦营养价格适中，且营养含量高于价格昂贵的进口燕麦，可放心购买。

  特色：一款清新小炒却有双倍营养包含其中，满足身体多种营养需求。

让准妈妈一路“肠”通的好菜谱
 

        原料：鲜白虾、芦笋、姜、蒜、盐

        做法：

        1.将白虾去皮去泥肠，清洗干净
        2.洗净芦笋，并切成小段备用
        3.蒜拍成蓉、姜切片备用
        4.油热后，放入蒜蓉、姜片炝锅
        5.将虾、芦笋倒入，炒熟即可

 

        营养提示：

        芦笋富含维生素与矿物质，粗纤维含量很高，而且热量低，让准妈妈们吃得开心又不必忧虑超重的烦恼。