【科学爸爸小工坊·第20期】Hi！Magic~

致亲爱的爸爸妈妈和小朋友们：

      科学爸爸会在每周五推送一篇科学小实验，可以由爸爸妈妈带着小朋友在家里动手操作。简单的材料准备，可以让孩子们体验到大大的科学原理和不一样的周末科学亲子时光~

——科学爸爸

小

科

普

每年的4月22日为世界地球日，是一项世界性的环境保护活动。

中国从20世纪90年代起，每年都会在4月22日举办世界地球日活动。

生命只有一次，地球也只有一个，保护地球，从点滴做起！

邻家小院一瞥

哇，好美！

都是谁家闺秀？化好妆，争妍斗艳，好不热闹

等，等，等一下

这不都是一家子的姐妹么!

哪家的？

绣球花喽！

这些妹子一点经不起撩

一受点刺激，就完全招架不住，红蓝紫变来变去！

她们还有很多好朋友，跟她们一个样

因为都拥有一件同样的宝贝

那就是花青素！

本期DIY赋予你魔力，变变变！

你需要

紫甘蓝、紫薯、小苏打、白醋、开水、小刀（或剪刀）、玻璃小瓶若干

（注意：使用热水、剪刀、小刀等要特别注意安全哦~）

这样做

Step1：将紫甘蓝剪或切成小块，放入开水中（尽量剪或切的碎些），让紫甘蓝中的花青素尽可能多的溶到热水中。

Step2：用小苏打溶于水中，配成小份溶液，倒入花青素提取液，观察液体颜色变化。

Step3：像小瓶中倒入适量白醋，再倒入花青素提取液，观察液体颜色变化。

会发现：

除了用紫甘蓝提取花青素外呢，还可以尝试用其他富含花青素的植物

这里，小编还尝试了特别爱吃的紫薯

重复上面的实验，发现：

效果也还可以呢！

新知识GET

绣球花，又名八仙花、草绣球、紫阳花等，花型丰满，大而美丽，是常见的盆栽观赏花木。土壤的酸碱度变化对绣球花的花色变化影响非常大，如果生长在酸性土壤中，它会绽放蓝色的花朵；而生长在碱性的土壤中，则让它们的花色变成了粉红色（利用这条特性，花卉种植爱好者可以尝试种植不同花色的绣球花喔~）。

从花瓣和果实中提取的有色液体主要含有一种色素，叫做花青素。富含花青素的食物有紫甘蓝、葡萄、樱桃、桑葚、蓝莓等。花青素遇到酸性物质像醋、柠檬、橘子等会变成红色；遇到碱性物质像小苏打、洗衣粉、肥皂等会变成蓝色。

酸红碱蓝

提取出来的花青素溶液是一种天然的酸碱指示剂哦~

还可以用它测试家中其他的东东

比如说84消毒液

花青素 + 84消毒液 = ？颜色

欢迎留言！