鹿茸泡酒的话,可单独泡酒,1斤鹿茸,配10斤左右的白酒浸泡,浸泡3个月左右即可开喝,喝完后,在添酒浸泡,直至味淡。也可与其它材料一起搭配泡酒,鹿茸200克,灵芝100克,天麻20克,人参50克,枸杞子100克,将前4味切薄片,置容器中,将准备好的材料,放入泡酒容器中,倒入白酒浸泡,密封,放到阴凉,通风的地方储存,储存3个月左右的时间就可以了。最好选用梅花鹿鲜鹿茸作为泡药酒用料,鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角,乃名贵中药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙等成分,其中氨基酸成分占总成分的一半以上。注意:新鲜的鹿茸是不可以直接泡酒的。建议必须要煮开晾干后。可以泡黄酒,可以泡高度白酒。
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