年桌,顾名思义,就是过年家里桌子上摆放的好吃的、好喝的,用以盛情款待拜年来的客人。
本篇所展示的年桌都是普通的蒙古人家,有城里的蒙古人家,也有乡下的蒙古人家。图片基本上是本人拜年所拍,为生活中的写实,目的是向大家展示蒙古原生态的“年文化”。
拜年客人落座后,主人便拿出珍藏的奶酒用哈达银碗敬酒祝福,并用蒙语问候客人——赛新勒布?(过年好?)。看年桌,你就能知道这是一个非常传统的蒙古人家。
蒙古人过年和汉族人相同的是,都要为拜年来的客人准备美食好酒,以便客人享用,所不同的是蒙古人摆放的是蒙古人的待客美食及摆放方式。奶茶、奶食、手把肉是必不可少的,这也是蒙古的特色美食。摆放时很讲究情趣美观,给人以热情奔放的美感。
当然,现代汉族的元素也要融合进来,所体现的是蒙汉文化的交流。这也是现代蒙古年桌的特色所在。
蒙古包里的年桌。
由于现在草场紧张,没有可供游牧的草场,牧民们都已定居,住蒙古包反而是件稀罕的事情。上图的蒙古包是引入了现代生活设施的蒙古包,如地板砖、地热、热炕头和电气设备等,温暖、舒适、惬意。
看了蒙古人家的“年桌”,你会发现“年桌”有一个共同特点,就是有种“祭贡圣品”的感觉(比如奶食摆放都有蒙古包、敖包的影子),这体现了“人与自然”对自然的崇尚,又表现了“以人为本”对人的尊重,反映的是传统的文化信仰,蒙古人好客待客的习俗和对美好生活的祝福。年桌摆出了蒙古风情、蒙古习俗、蒙古艺术,也摆出了信仰,摆出了原生态的文化与生活情趣。
在此,双全给大家拜个蒙古年!
特别感谢给予此片点赏、点赞,以及支持鼓励我的朋友们,感谢您们对草原民族的热爱与赞美!