作者 | 欧阳
银耳性质平和,味甘、淡
具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神等作用
是“润肺滋阴的好品”
因其物美价廉,故人人都能享用
而且不用在意时节之分
银耳百合小米粥
原料:银耳10克、百合15克、小米200克、冰糖适量
做法:
1、银耳用清水泡发20分钟,去蒂撕成小片
2、锅里加水煮小米,大约煮15分钟
3、然后将泡好的银耳倒入锅内,煮到小米变熟,再放百合,继续小火煮至粘稠,加冰糖融化拌匀即可
绿豆银耳羹
原料:银耳20克、绿豆60克、桂花干末2克、冰糖适量
做法:
1、将银耳和绿豆用水浸泡,泡好的银耳撕成小块
2、银耳、绿豆放入锅中,加水开大火煮沸后转小火煮30分钟(注意水的变化)
3、绿豆熬开花后,加入冰糖融化搅匀后即可盛出,撒点桂花干末就可以啦
银耳莲子汤
原料:银耳10克、莲子10克、冰糖适量
做法:
1、银耳泡发,莲子洗干净
2、一同放入锅中,大火煮5分钟,然后转小火煮约1个小时,期间不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可
银耳雪梨羹
原料:银耳10克、雪梨1个、冰糖适量
做法:
1、银耳泡发,去蒂,切小块,雪梨去皮去芯切小块
2、将银耳、雪梨倒入锅里,加适量水用大火煮开,转小火慢炖40分钟左右,最后加冰糖即可
银耳紫薯羹
原料:银耳1朵、紫薯2个、枸杞5克、冰糖适量
做法:
1、银耳泡发,去蒂后撕成小块
2、紫薯洗净去皮,切成小块
3、锅内加适量的水,先放入银耳炖1小时
4、再放入紫薯炖2小时,最后加冰糖和枸杞即可
你所看到的,也许正是别人所需要的!
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