翻滚吧，蛋炒饭

米饭一碗（凉的），青椒一个，干朝天椒个，鸡蛋两个，香菇一个半，西芹适量，豆干适量，盐适量，黑胡椒适量，菜籽油，花椒粉适量。

！香菇，西芹，豆干，青椒，分别切丁，干辣椒斜刀切。

！鸡蛋蛋黄和蛋清分开，蛋黄倒入米饭中，拌均。

！菜籽油十成熟微微晾凉，倒入豆干炸至金黄色。

！豆干捞起或是刮一边，倒入蛋清，煎至微微金黄色！

！倒入西芹，香菇，干辣椒，青椒快速翻炒，

！微超一会，倒入米饭快去翻炒，放入适量花椒粉，黑胡椒，盐，翻炒均匀即可！（蔬菜随自己喜好搭配！）