香菇生料种植技术要点

一、香菇生料种植的特点

1、培养料容易获得，如锯末、棉籽壳、豆秸粉、玉米芯等。

2、操作工艺流程简单。

3、生料生长周期短，收益快。一般只需40天左右。

4、培养料不经高温灭菌，培养料中加入一定量的杀菌药物，所以杂菌的感染也明显减少。

5、成本低、质量好、产量高。

二、培养料的配方。

1、木屑38公斤、麦麸10公斤、糖1公斤、石膏0.5公斤、过磷酸钙0.5公斤、多菌灵35克。

2、棉籽壳20公斤、木屑19公斤、麦麸10公斤、糖0.75公斤、石膏0.5公斤、多菌灵35克。

3、玉米芯25公斤、木屑15公斤、麦麸8.5公斤、糖0.75公斤、 石膏0.5公斤、尿素0.25公斤、多菌灵35克。

4、稻草或者麦秸粉19.5公斤、木屑19.5公斤、麦麸9.25公斤、糖0.75公斤、石膏0.5公斤、多菌灵35克。

三、木屑的处理。

1、灰水浸泡法：一般用2％的石灰水将木屑浸泡12小时-24小时，然后捞出后用清水冲洗晒干备用。

2、高锰酸钾溶液浸泡：一般用0.2％-0.3％的高锰酸钾溶液浸泡12小时左右，然后捞出，用清水冲洗晒干备用。

3、用沸水煮木屑15分钟左右捞出，经清水冲洗后晾干备用。

4、太阳曝晒60天-90天。

四、堆积发酵：

根据配方将培养料混合均匀，然后按1:1.3 的比例加水拌匀堆垛。堆制期一般为26天左右，中间翻堆几次并加入其它辅助原料。

五、菇房消毒。

六、栽培管理

1、拌料：多菌灵溶于少量清水中，并与麦麸加入培养料内，逐渐加入适量清水，充分搅拌均匀，培养料中的含水量大约在 65％左右，以手握料指缝间有水，而又不低下为度，pH为6.5-7，再拌入10％的菌种。

2、压制菌种胚块或装袋。

七、菌丝培养。菌丝生长的最适温度为25℃。空气的相对湿度为60％-65％。当表面菌丝有40％左右转变成褐色时，就可上架催菇。

八、出菇管理。出菇的最适温度12℃-18℃，昼夜温差大，可促进香菇子实体的形成。空气湿度保持在90％左右。

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