三不管
关于天津“三不管”
不知道您了解多少？
现在的年轻人，
只知道有家饭馆是叫这个名儿，
全不知“三不管”的故事
若干年以后，
还有多少天津人记得、
那曾经混乱过、繁华过、扰攘过、市井过的
老天津卫……
“不到南市逛一逛，白到天津走一趟。”
我们今天来说——
天津“三不管”的前世今生
01
清末，
天津的繁华区在马头（北大关）一带，
清诗有云：
“繁华要数估衣街，宫南宫北市亦佳。”
1900年，八国联军入侵，天津城被攻陷，
当年商业鼎盛的北大关、大胡同、
估衣街、针市街、侯家后一带惨遭焚毁。
（估衣街 资料图）
1900年后，
租借地逼至东南角及海河东岸，
在‘东兴市场’原址附近那片洼地，
就逐渐形成了露天游乐场所。
也就是“三不管”
据民国《天津县新志》“坊巷”中记载：
……在日本租界毗连地辟三街，曰南市大街，曰广益大街，曰荣业大街。自东南城角至南门外直街，繁华美饰与租界不相上下。
上图摄于1900年，左上角就是南市的前身
一提起南市，
就有人用“三不管”来代替，
其实是个误会。
清末天津城南一带的这片又大又深的水洼，
据说比北京的什刹海还大。
水中有几座小岛，一座小岛上有座小亭子，
有人在那儿把酒吟歌，非常尽兴。
那就是被文人雅客命名为“虚舟亭”的地方。
（老北京什刹海资料图）
《津门征迹诗》
远望城南草色新，虚舟近与寺为邻。
平桥曲榭清凉界，四面荷花烂似银。
这片水洼叫“城南洼”，
也就是后来被天津人叫做“南市”的地方。
而三不管只是其中的一部分。
1846年天津城乡图，城南蓝色水洼就是城南洼
清朝末年，幼年的连阔如（著名评书艺人）来到天津当学徒工，据他回忆，那时——
三不管儿一带净是水坑，又深又大，较比北平的什刹海还大些，可是不如什刹海清洁。坑的西边有一片热闹场，北边有一片热闹场。坑内净是小船，供游人往来乘坐。每至夜内，船上有乘客，或三或五，一人弹弦，一人敲打茶杯，二人对唱靠山调的小曲。什么《从良后悔》《抱杆打忘八》，使人听了能感觉那真是天津的土产，地道的天津味儿。
1936年地图上标注的“三不管”
02
这个名字的来源，有两种说法。
说法一
乱葬岗子（随便埋死人）没人管；
打架斗殴没人管；
坑蒙拐骗没人管。
说法二
这块大洼在中国城区以南，法、日租界的西北，
三个国家对这块租界地发生的案件都推诿不管
图为从日租界中原公司屋顶眺望老南市
要是照这么说，
三不管的买卖人还做不做生意了？
那南市还有没有人敢来了？
这个地方到底有没有人管呢？
有，首先是黑社会。
天津著名作家林希《三不管旧时潜规则》中写到：
黑社会有黑社会的潜规则，天津黑社会潜规则更严格，也更规范绝对‘正人君子’（当然是带引号的，作者注）。
（配图 | 网络）
◆ 天津旧三不管被黑社会盘踞，但老实生意人也受保护
◆ 黑社会成员没有买东西不付钱，白吃白拿的恶行。
◆ 横行霸道，在三不管是要受到惩罚的。
◆ 黑社会成员可以嫖娼，但不许调戏妇女。
◆ 不光不许调戏妇女，妇女在三不管还受到保护。
◆ 旧时代三不管戏院，男女分席，男左女右，不许掺杂入座，男席女席之间，有一条宽宽的走道。
◆ 走道中间有黑社会成员巡逻。
◆ 遇有不良少年飞眼吊膀，中间巡视人员立即制止：‘看戏呀，好好看戏，多好的戏呀。’提示不良少年不要向女席张望。
官府真的就不管么？
其实不然。
据天津和平区政务网《南市》一节介绍
◆ 1912年，天津警察厅开始派警逡巡南市一带，后又派警察驻扎，正式确认了南市地区的归属。
◆ 1913年4月，南市地区属东区六所管辖。
◆ 1928年6月20日，天津特别市建立，南市地区属公安一区一所、六所。
◆ 1938年3月，伪天津特别市政府调整区划，南市地区属行政第一区。
◆ 1945年后，民国政府时期属第七区7保至22保、一区1保、25保。
至少天津警察厅在20年代初，
就介入了南市地区的治安管理，
并一直延续至1945年后。
03
旧时南市的牌楼与平安大街
民国后期，
是“三不管”的鼎盛时期
原在“侯家后”的大饭店和妓院，
多已迁到那里去了，
又新开设了“华林”“群英”“权乐”几处小戏馆，
“三不管”从而畸形繁华。
旧时三不管混乱又热闹的场景
著名评书艺人（1903—1971）连阔如说
天津的三不管是昼如夜，夜如昼，各有不同的热闹。在那个时候，江湖艺人不论是做什么生意的，亦都发达，个个得意洋洋。
金、皮、彩、挂、平、团、调、柳，跑马戏的、玩腥棚、弄戏头棚的、挑拱页子的、挑转枝子的、卖大堆的、挑里腥嘴子的、晃条儿的、摇会、挑里腥衫的、挑水滚子的、挑里腥光子的、做四平粘子的、做骑磨的、撒小帖子的、做大票的、搬柴的、镶柴的······真是一枝秃笔写之不尽，说之不完。
南市的高档餐馆有燕春楼、
全聚德、天和玉、增兴德等大饭庄，
提供全套的高档宴席，须提前预约，
绝不接待散客，来的都是达官显贵、社会名流。
仅次于大饭庄的，是二荤馆，
南市最著名的二荤馆
是号称“天下第一坊”的天一坊分号，
靠扒菜绝技大翻勺名震津门，
被人们称作“天一坊八扒馆”。
南市星罗棋布的小饭馆，
是稍有闲钱的老百姓打牙祭的地方，
多起名这个居、那个号。
最能体现中国味道的是各种零嘴儿小吃：
煎饼果子、水爆肚、羊杂碎、炸糕、
切糕、扒糕、茶汤、老豆腐……
真是看一眼都让人流口水。
“三不管”的娱乐业全天候进行，
早场游客多来自近郊乡间，
他们清早进城谋生，余暇便到“三不管”游逛；
午后光顾者多为无事闲游的市民；
入夜来此游乐的是忙碌了一天的工匠和小商小贩。
这里消费水平较低，
以平头百姓为主要的服务对象。
南市已经远远超越了一般的市场，
成为人们心目中的超级游乐场，
南市东兴市场更是被人们直接叫做东兴游艺场。
市场里可谓群英荟萃，
不论是说书唱曲的名角、把式卖艺的力士、
戏法魔术的高人，还是测字算命的半仙儿，
应有尽有，每天吸引着大批观众。
南市还汇集了全市大多数电影院，
上权仙、美琪、权乐、上平安等
影剧院都在此经营。
南市是天津曲艺的发祥地。
数量最多的娱乐场所是戏院，
多少名家大师曾经在此献艺演出。
评书、大鼓是市井百姓喜闻乐见的娱乐形式，
南市无数的书馆、茶楼应运而生，
著名的有通海、永和、润香茶楼以及四海、文彬书馆。
东兴市场附近（原大洼），
仍然保存了“三不管”的原貌，
是江湖艺人“撂档子”的地方。
在“撂档子”当中，
首推四大生意，
行话叫：“金、批、彩、挂”，
依次是
相面（算卦）、说书（唱戏）、
戏法（魔术）、打把式（卖武艺）的。
天津自明初而富足，人口聚落渐盛。
于是，带有天津特殊风格、
充分体现“四方杂处”风味的杂耍便应运而生了。
天津的杂耍场最早是南市的燕乐升平，
天津观众看杂耍有自己的特色，
他们往往约同三两个知己，
买一包好茶叶，大壶一泡，大碗一喝，
一边听着玩意儿，大声地叫着好
清道光四年《津门百咏》中有云：
戏园七处赛京城，纨绔逢场各有情。若问儿家住何处，家家门外有名堂。
其中所说的戏园就是重品茶不重听戏的茶园。
早期的茶园素以喝茶为主，听戏为辅。
观众入园只收茶资，不收看戏钱。
'戏好、角儿好、水好、茶叶好'
成就了天津茶园独特的'茶园文化'氛围。
卖艺的地场分为三等：
上等的设有遮凉布棚和板凳；
中等的只有一圈板凳；
下等的什么设施都没有，只有一块空地。
当时相声艺人自嘲过的是“雨来散”的日子，
即“刮风减半，下雨全无”。
一下雨，人一跑，摊子就散了。
艺名小彩舞的骆玉笙老太太也是从三不管唱红全国，
还有马三立老爷子，也曾经在三不管演出过。
还有“小蘑菇”常宝坤，张寿臣老爷子等等。
三不管的小偷是有组织的，有规矩的
如果有哪个小偷坏了规矩，
会被其他小偷扭送到派出所。
那年头小偷被抓到了就认栽，
不许跑，更不能掏刀，打成啥样也活该，
也就是咱常说的“叠了”，
就是说自己躺在那像被子一样叠的方方正正的，
护住头，认栽让你打。
实在找不到图片资料了，大概就是这样的吧……
结
著名评书艺人（1903—1971）连阔如
在他写的《天津南市三不管露天市场》一文中说，
凡是到过天津的人，都知道有个三不管儿。外省人没有到过天津的，听人说得三不管儿可逛，那里最热闹，说的天花烂坠，叫那没到过的人闻香不到口，不知这三不管是怎样热闹哪！
三不管，
是那个时代一个非常尴尬的产物，
但正是那个时代，
逼迫这些卖艺的手艺人八仙过海，
造就了一个曲艺发展的黄金时期。
也让天津成为了北方曲艺的摇篮。
而如今“三不管”早已旧貌换新颜，
这文艺气息浓郁的天津老地儿犹如新生一般，
展现着它的活力。
不忘历史，记得初心
传承天津文化，我们都有责任！
资料来源：天津档案馆、津沽一页书、大陆桥传媒、 宝坻区反邪、你好天津、掌上天津、链家网天津、水墨印象影视传媒
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