今天中午办公室集体去店里吃草,唯独前台妹子,因为要减肥,就只点了一杯“蔬果思慕”。她还嫌弃最帅马店长亲手做的“思慕”不好喝,喝到一半去隔壁超市买了一瓶“浓缩还原果汁”(就是你们在冷藏柜里常见的那种可以拼成“妈妈天天感冒”的那种果汁)。
夫人拿过来看了一眼成分表,内心一阵蜜汁尴尬,
超市里那些号称100%无添加果汁,
用浓缩果汁兑水,
一口甜甜蜜蜜,背后全是卡路里!
天真的妹子,她又白饿肚子了...
浓缩果汁兑水这得有多少糖分和热量呀?
喝完能有多少营养?
(工厂里运送浓缩果汁罐头的桶)
这种所谓浓缩还原果汁,都是水果被榨成汁之后,蒸发掉一部分水分,变成浓缩果汁,再加上水,接着再杀菌,灌装之后出售。
这么做是为了节约运输和储存成本。把果汁里的水分蒸发出来一些,就大大减小了体积。浓缩果汁还有一个好处,那就是它可以保存很久都不会变质。这是因为经过浓缩后,它的含糖量太高,微生物已经无法存活在如此高渗透压的环境下。所以商家完全可以在水果大量上市的季节集中生产浓缩果汁储备着,之后想生产多少果汁饮料就还原多少。
关于喝果汁的两大误区,
转给身边饿着自己、喝果汁减肥的傻姑娘们:
误区1
为什么“大开沙界”的“蔬果思慕”没有鲜榨果汁好喝?
能不能给我一杯好喝又不会胖的?
回答:做梦!
a.不会胖的果汁一定要慎用高糖含量的水果、拒绝所有额外的添加剂,所以口感会差一些。
喝过“代餐果汁”(注:只是号称能代餐)的妹子一定知道:这些代餐果汁的口感绝对无法和鲜榨果汁相提并论!反正夫人我试过一次,喝完了都想找杯鲜榨橙汁漱漱口!但人家的热量的确比鲜榨橙汁低多了!
想要热量低,就要慎重使用高糖含量的的水果、拒绝所有额外添加剂,而这些恰恰是果汁“好喝”的重要因素。
哪些水果热量高?怕胖要避免?
看下图~
(上图来源于果壳)
店长夫人温馨提醒:
想靠吃牛油果,来替代奶油、
望梅止渴的姑娘们,
还是要尽量克制下自己哦!
这里再爆个内幕:
你以为你眼睁睁看着店家把剥好皮的橙子、苹果、雪梨当着你的面丢进榨汁机,就很天然啦?
对不起!你又被骗了!
业内有一些无良小铺子,会把剥好皮的水果在糖水里泡两天再拿出来,这样就算水果不够甜,也不怕口感不好了!呵呵,反正胖的是我们这些出钱喝的人!
b. 榨汁(用榨汁机)和破壁粉碎(用料理机)相比,一定是高水分的榨汁口感更好!但有一点是肯定的,破壁粉碎更健康!
破壁粉碎的蔬果思慕口感太厚重,不如轻薄的鲜榨果汁好喝。但是你知道吗,鲜榨果汁过滤抛弃的“果渣”,恰恰就是水果中对人体最有益的膳食纤维、膳食活性物质,你以为喝下去的是健康,其实是糖分含量极高的饮料。
即使是业界最火的那些代餐冷压果汁,虽然号称用的是最新的冷压慢榨技术,从清洁水果开始,到压力榨汁过程,再到最后果汁入口,都要全程避免氧化、保持低温,力求果蔬汁不变色、风味新鲜,但也同样滤掉了健康的“渣渣”。
而破壁粉碎的蔬果思慕,保留了全部的膳食纤维以及大部分的叶绿素、胡萝卜素、钙等不溶性营养成分,饱腹感也更强。
看看热量值对比你们就懂了
300ml 鲜榨橙汁 145kcal
300ml 蔬果思慕 50-120kcal
所以,为了让各位小主们实现“喝不胖”的目标,我们提供的“果蔬思慕”是将蔬菜、水果、乳制品和水/冰块等原料一起加入破壁料理机中搅打混合而成的健康饮品,不过滤,无添加,蔬果合理搭配,保证营养均衡。
误区2
果汁代餐,能减肥?
回答:做梦!
这世界上还有多少姑娘觉得只喝果汁能减肥?
不惜重金花几百元买6瓶当饭吃?
啊啊啊!是有多天真,多好骗,多有钱?!
一天只喝几百大卡,瘦是肯定的啊,
可是一旦恢复饮食之后的反弹有多可怕?
快替夫人摇醒她们好不好!
传说喝完18瓶,等于喝了6kg水果蔬菜?扯淡呢!
就像上文说的,目前的断食代餐果汁,是用冷压慢榨技术,但也不可能等于水果。
橙子算是出汁率很高的水果了,2斤橙子也就能榨出800ml,折算下来也就50%的出汁率。
就算那些代餐果汁号称自己技术无敌,出汁率奇高,膳食纤维、维生素等营养物质的损失还是无法避免。
更何况,按照这些果汁标注的配方,如果真的等于喝了6kg水果蔬菜,那就意味着——易致胖的果糖含量也轻轻松松超过了日常摄入平均值!
“只喝果汁相当于就是断食!”
叫什么轻断食,玩什么文字游戏!
瓜果蔬菜中的蛋白质和脂肪本就不多,再加上制作工艺中造成的膳食纤维大量流失,果汁里只剩下水、糖、维生素、少量蛋白质和一些不易消化的膳食纤维,能带来短期的饱腹感,但是营养结构严重失衡。因此,长期用果汁代替正常饮食,极易导致营养不良,健康风险非常大!
如果你只是想要减少碳水化合物和脂肪摄入,那直接吃草、吃水果蔬菜,绝对比果汁的摄入均衡,饱腹感也更强啊!你那几百块买的6瓶,能吃多少天“大开沙界”你知道么!
如果你是要排毒,那就是个笑话!
只要正常饮食,我们的身体本来就有很好的自然排毒机制。所以,用果汁代替正常饮食来“排毒”?打着健康的旗号,做着么不健康的事情!你说是不是饿昏头了!
为了健康,放弃“好喝又不会胖的果汁”这种幻想吧,宁可牺牲一些口感,也别再给身体增加额外的负担啦~
为了健康,店长夫人亲测5瓶,良心推荐
——大开沙界最帅马店长自制“蔬果思慕”
菠菜黄瓜思慕 56Kcal
甜度:??
酸度:??
浓稠度:????
惊艳到夫人的一瓶,因为从来没有吃过味道这么小清新的菠菜!没有任何苦味,黄瓜的口感,菠菜的清香!夫人亲测,买回来放进冰箱冷藏一小时,菠菜的蔬菜气味会散发出淡淡青草香,试试你就知道了!
蓝莓火龙果思慕 79Kcal
甜度:??????
酸度:????????
浓稠度:????????
酸度很带劲,浓稠度很高。中午买回来放冷藏,喝的时候居然能倒杯不撒。对了,喝果汁的小伙伴都知道,无添加的果汁都是会分层的!
草莓胡萝卜思慕 82Kcal
甜度:??????
酸度:??????
浓稠度:??????
别看放了草莓,但一点都不甜腻!这是用真草莓才能有的微酸微甜味道。
店长夫人告诉你,真果汁是你每次喝到甜度都不一样,如果一样的那就有可能是浸泡过糖水的。
甜橙凤梨思慕 106Kcal
甜度:??????
酸度:??????
浓稠度:??????
最帅马店长最爱的一瓶。酸甜口感,凤梨的香气。非常像东南亚海边餐厅的那一杯开胃果汁。
香蕉雪梨思慕 123Kcal
甜度:??????????
酸度:??
浓稠度:??????????
像是“喝”了一整根香蕉,非常扎实,有饱腹感。点这杯的姑娘们,夫人劝大家少点一些草。对啦,因为雪梨几分钟就会氧化,所以这瓶是淡淡的驼色。所以你外面那些放了很久还雪白的梨汁你还敢喝么!?
但是要记住,思慕虽好:
“啃”完整的蔬菜水果,永远是更好的选择!
果汁只是陪衬瓜果蔬菜的小绿叶!
敲黑板,划重点了!
和鲜榨果汁一样好喝,还不发胖的果汁根本不存在!
拿果汁代餐,企图减肥或者排毒是很不科学的哦!大家千万别试了!
破壁粉碎比榨汁更健康、更低卡哦!
蔬果思慕在冰箱里冷藏1小时,口感惊艳!
真果汁是会分层的,一直很均匀的是放了添加剂哦~
真果汁每次甜度是不同的,甜度一直一样的可能是浸了糖水!
真果汁是会氧化的~
你有没有“喝果汁减肥失败”的痛苦经历?
快来告诉大家,挽救无知少女!
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