凉拌兔肉的做法大全_凉拌兔肉的家常做法

凉拌兔肉

养生必读

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表；
黄瓜：利水、清热、解毒；

那天看家里有只兔腿，腌了腌本打算烤烤吃，可是到做饭的时候就改道给蒸了！

用料

主料

兔腿

辅料

葱	姜
料酒	盐
生抽	黄瓜

做法

• 1.

  兔腿洗净用刀剌几刀，葱姜，料酒，盐，生抽腌制4小时

  
• 2.

  锅内烧开水，大火蒸兔腿20分钟，取出晾凉

  
• 3.

  黄瓜切丝（忽略我的刀工啊！），腿肉撕碎，浇上蒸肉出来的汁儿，加少许盐，美极鲜，香油拌匀，撒上白芝麻

  

小贴士

我个人觉得兔肉比较适合那种口味浓郁的吃法，比如辣炒，比如红烧之类的，我这是懒人做法，实在是不想遭遇油烟！大家看着不眼熟吗？凉拌鸡丝……哈哈，知道了吧？