作者 | 范海辛 原创出品
我们都知道电饭锅都是用来煮白饭或煲汤
但是你有听过用电饭锅来做各种各样的美食吗
没有听过也没关系
现在就带大家见识一下!
腊味煲仔饭
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原料:
大米、香肠、腊肉、生抽、老抽、盐、糖、香油、姜丝
步骤:
1.大米淘洗干净。
2.煮饭的水高度为手指第一关节的一半。
3.按下开关,开始煮米饭。
4.把香肠和腊肉切成薄片,与姜丝一起均匀的放在米饭的表面
5.盖上盖子,继续煮到电饭锅自动跳闸。
6.跳闸后先不打开锅盖,继续焖10分钟。
7.把生抽,老抽,盐,糖,香油和凉开水混在一起搅拌均匀。
8.打开盖子,倒入料汁,然后搅拌均匀就行了。
番茄饭
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原料:
大米、番茄、胡萝卜、玉米粒、火腿肠、豌豆、橄榄油、盐、黑胡椒粉
步骤:
1.把胡萝卜削皮后切成丁、玉米剥粒、火腿肠切成丁、豌豆和番茄清洗干净、番茄去蒂。
2.把洗好的大米放入锅中,加入适量水,水量比平时蒸米饭时少一点点。
3.加入适量盐、橄榄油以及黑胡椒粉。
4.把处理好的材料倒入锅中,再放上西红柿,点击煮饭模式。
5.等到煮好跳闸后,先焖几分钟再开锅盖。
6.撕开番茄皮,把去皮后的番茄捣碎。
7.和米饭一起搅匀,就可以出锅咯。
西班牙海鲜饭
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原料:
珍珠米、鲜虾、白贝、章鱼、番茄、洋葱、蒜、香菜、盐、油、白胡椒粉
步骤:
1.鲜虾剪须去虾线洗净、白贝洗净、章鱼洗净切成粒。
2.番茄去皮后切成末状、洋葱洗净切成粒、蒜切末、珍珠米淘洗干净。
3.先把洋葱粒和蒜末倒进锅中爆香。
4.倒入番茄末翻炒。
5.等到把番茄末炒烂后加入一点白胡椒粉和盐,再次翻炒。
6.把洗净的珍珠米倒入电饭锅中,再倒入煮好的番茄和洋葱。
7.加一点水搅拌均匀后,盖好锅盖并按煮饭键。
8.等到饭煮到7成熟后,把海鲜全部倒进锅中,盖上锅盖煮到海鲜熟了就行了。
电饭锅焖鸡翅
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原料:
鸡翅、香菇、姜片、料酒、生抽、老抽、芝麻油、花椒油、胡椒粉、白糖、洋葱
步骤:
1.把鸡翅洗净后,为了更入味,在鸡翅前后各划两刀。
2.放入两勺料酒、两勺生抽、一勺芝麻油、两勺老抽。
3.再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖,一起搅拌均匀,腌制一个多小时。
4.在电饭煲底部抹一些油,再铺上切好的姜片、洋葱和香菇。
5,把腌好的鸡翅平铺在上面,再把调料均匀地淋在上面。
6.按下电饭煲的煮饭键,大约20分钟就可以了。
电饭煲酱香凤爪
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洋葱、生姜、蒜、盐、白糖、料酒、老抽、白胡椒粉、黄豆酱、甜面酱、生抽
步骤:
1.洋葱切丁,姜切片,蒜切片。
2.把鸡爪洗净后剁成两段。
3.往锅内倒入一些凉水,加入鸡爪,料酒1勺,姜片
4.盖上锅盖煮一小会儿。
5.往碗内加入料酒一勺、盐半勺、白糖半勺、甜面酱一勺、老抽一勺、生抽一勺,再撒入少许胡椒粉、黄豆酱一勺。
6.把碗内的调料全部搅拌均匀后放入锅内,再加水半没过鸡爪的2/3。
7.煮大概15分钟,汤汁有点浓稠,就可以按到保温键,焖5分钟后撒上葱丁。
发面红糖饼
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原料:
中筋粉300克、酵母6克、水160毫升、植物油6克、红糖3大勺、面粉1大勺、白芝麻适量
步骤:
1.把中筋粉、酵母、水和植物油全部混合,和成面团后盖上保鲜膜进行发酵。
2.发酵好的面团揉捏排气后分成8份,再揉圆
3.捏出一块面团,用手掌把面团按扁,中间稍厚,边缘稍薄,中间放入适量红糖,将面皮收口捏紧呈包子状再稍微按扁。
4.在饼表面抹上一层植物油,中间粘上白芝麻。
5.往锅内抹一层油后放入饼,盖上盖子并按下煮饭键,大约10分钟后,电饭锅会自动跳到保温键,表示饼的一面已经熟了。
6.然后再翻面,重复以上操作,再次跳到保温键时,整个饼就熟了。
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