刺梨子泡酒是采用野生刺梨子泡制的果酒,而刺梨子又是什么呢?可能很多人都没见过刺梨子,它是一种生长在灌丛中的野生水果,主要分布在贵州、鄂西山区、凉山、冕宁山区等山区,由于果皮上密生着小肉刺,于是被称为“刺梨”。在一些生长着刺梨子的地方,人们喜欢用它来泡酒,具有不少保健功效,接下来还是让我们看看刺梨子泡酒具体怎么做吧。
准备材料:1斤刺梨、1斤白酒
做法:将刺梨从中间剖开,放在可以密封的玻璃瓶中,倒入白酒,密封保存3个月,拿出来即可饮用。
刺梨子泡酒的做法其实就是这么简单,这种泡酒方法是我们大家都可以试试的,不过在刺梨酒最为出名的云南镇雄,人们都喜欢酿造刺梨酒,但是他们的酿造方法比较特别,我们是学不来的,如果你想自己在家泡刺梨酒,上面那种普遍的方法就可以试试,记得刺梨子要剖开,这样才能让它的果汁充分渗透进白酒中,让果酒的味道更加香甜。
刺梨子泡酒是一种民间保健酒品,它的功效自然是大家津津乐道的地方,到底刺梨子泡酒有哪些功效呢?快来看看你适不适合吧。
功效一:降血糖
刺梨子酒所使用的刺梨子是一种有降血糖功效的野生果实,它含有丰富的花青素,可以有效降低血管粘稠度,起到降血糖的作用,每天摄入适量的花青素可以帮助维持内分泌的正常代谢,修复胰岛功能,激活胰岛细胞的再生,很适合糖尿病人饮用哦!
功效二:治疗关节炎
刺梨子中含有活性物质,能够治疗风湿关节炎和皮肌炎等,对于有风湿的中老年人,喝些刺梨子泡酒也是很不错的呢。
功效三:抗衰老
刺梨酒中有一种活性物质是可以消除体内自由基的,减少有害物质的产生,不仅可以减少老年痴呆、癌症等疾病的发生,还能帮助女性抗衰老。
刺梨子原本就是一种营养价值较高的食物,通过泡酒可以让它的功效更加显著,不过需要注意的是,刺梨子泡酒毕竟是一种酒品,喝的时候一定要控制好量,因为大量饮酒对身体是有害的。
刺梨泡酒喝不能治疗高血压,但是对高血压患者是有一定辅助治疗功效的,因为在刺梨子中含有一种叫做超氧化物岐化酶(简称SOD)的物质,它能够起到抗衰老和防癌的功效,是一种很有益的活性物质,同时它在心血管方面也有很好的保护作用,对于高血压患者来说,这是一种很不错的保健食物。
用刺梨子泡酒可以作为高血压病人的保健酒品,平时适量喝一些,保护心血管健康,避免因高血压引起的严重突发症,对身体还是很有帮助的。
但是高血压是一种比较严重的疾病,光靠刺梨子泡酒当然是没办法治疗的,如果患有高血压,应该及时去医院治疗,高血压是需要长期服用药物来稳定的,民间的治疗偏方只能作为一种辅助治疗的手段,不可以当做正规的治疗方法。
刺梨和蜂蜜一起泡酒是有一定的治疗风湿的功效的,因为刺梨子中含有活性物质,对于风湿关节炎和皮肌炎等是有治疗功效的,但是也有专业医生认为,刺梨子治疗风湿的功效并不明显,所以我们只能把它当做一种保健食物,而不能完全靠它来治风湿。
蜂蜜具有抗菌消炎和提高免疫力的功效,还能保肝、促进心血管健康,而风湿病是一组侵犯关节、骨骼、肌肉、血管及有关软组织或结缔组织为主的疾病,其中多数为自身免疫性疾病,所以用蜂蜜和刺梨子一起泡酒,是有增强免疫力和保护心血管健康等较大功效的,对于风湿病可能有一定的保健功效,但是却不能只用它来治疗风湿,风湿一般是慢性病,除了用药物治疗,平时的保健也是很重要的,喝一些这类保健酒也是可以的。
肝功能有问题的人是要慎喝刺梨子酒的,虽然刺梨子酒确实有不少保健功效,但是酒本身就是伤肝的,我们在泡制刺梨子酒的时候,一般会选择浓度较大的白酒,因为这样才能保证刺梨子的味道泡出来,而且不会变质,但是浓度大的酒对肝本身就会有伤害,肝功能有问题的人最好不要喝。
刺梨子泡酒的主要功效是增强免疫力,保护心血管健康,对于肝并没有什么保健作用,所以建议肝功能有问题的人不要喝刺梨子酒,最好少喝酒,以免对肝造成更大的损伤。
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