不用发面, 简单易做, 酥脆可口的空心糖烧饼

2人做过这道菜

以前在街头经常见到做空心烧饼的，每次我都会买上几个，特别的酥脆可口。如此酥脆的空心烧饼做起来却超级的简单，不用发面，新手也可以轻松掌握，你不妨试下哦！

注意事项：

1、放完糖以后再擀压时不要使太大劲，容易不起泡；

2、表面的蜂蜜不要放太多，防止烘烤时滑落、烤出焦糊味。

3、如果烤箱的最高温度无法达到240℃，就使用烤箱的最高温度，根据上色程度增加时长。

4、表面不刷蜂蜜的话，也可以换成鸡蛋液。

5、内部也可以换成葱花、五香粉、盐、油等做成咸味的空心烧饼。

6、没有玉米淀粉可以不放。

用料

不用发面，简单易做，酥脆可口的空心糖烧饼的做法

将制作面团的所有食材（中筋面粉、盐、玉米油和水）混合在一起。

将面团揉匀，密封静置20分钟。

将醒好的面团搓成长条，分成6等份。

每份都擀成长舌状。

将砂糖和玉米淀粉混合均匀。（没有玉米淀粉不放也没事）

将砂糖混合物均匀地放在面皮上。

将面皮的边缘捏紧。

擀成长舌状，不要过度使劲，防止不起泡。

表面刷点蜂蜜和生的白芝麻，但不要刷太多蜂蜜，防止烧饼气泡时，蜂蜜滑落在高温烤垫上，烤出焦糊味。

放入提前预热好的烤箱中，上下火240℃，烘烤10分钟。

出炉时一定要戴上防烫手套取出，放凉一些就可以食用了。

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