红烧肉，人类最原始的欲望 | 视频

美食杰 2016-08-07

不管是逢年过节

还是亲朋聚会都不会少了诱人的红烧肉

作为全国人民最热爱的热菜菜谱之一

你学会做了么？

（视频 | 日食记）

所需材料

五花肉切块

油热锅后放入辣椒、葱、姜爆香

五花肉煎至金色，逼出油脂

倒入适量的料酒、老抽、糖，翻炒出糖色

移到锅里，倒入没过肉块的清水，根据口味加入八角、香叶，小火闷煮40分钟

最后开大火收汁，盛盘完成

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