孟丽花：获得冠军仅仅是完成一次任务而已

年仅24岁的孟丽花深吸一口气，站在了晋中第五届旅游星级饭店服务技能大赛的比赛场地中。作为颐景国际酒店餐饮部的领班，她深知，作为东道主单人挑战其他22来自晋中各县区的20多位选手，责任重大。

孟丽花现场比赛照片

作为晋中市餐饮行业的翘楚，近年来在新常态下不但坚持了自身特色的经营理念和管理模式，而且还扩展了酒店管理思路和市场空间，完全摆脱依靠政务消费带来的市场冲击，走向了良性盈利、持续发展现代化企业之路。孟丽花初次参赛，可以说不仅仅代表个人，而是颐景国际酒店集体的荣耀。

孟丽花

6年前，高中毕业的孟丽花经人介绍，入职颐景国际酒店。对于她最大的挑战，则是改掉自己脾气暴躁的特点。性格从小娇生惯养的她，不爱说话，脾气也不好。而这却是现代酒店业所不允许的。面对宾客和情满颐景的企业文化，孟丽花开始了比学习职业技能更加刻苦的锻炼。

孟丽花生活照

颐景国际酒店是一个大家庭，同事们给了她关爱和帮助。在实际工作中，在顾客与服务员之间、服务员与服务员之间、服务员与厨房之间常有一些意想不到的矛盾，这些在老员工的言传身教中，孟丽花逐渐领悟到颐景文化的真谛和厚重，并且慢慢对宾客拥有了亲人般的感觉，脾气渐渐好了起来。

孟丽花生活照

这一次孟丽花孤身出战，常年在颐景国际酒店工作，业务技能当然无可挑剔，重要的是现场发挥时候的心理稳定。为了这次比赛，她失眠过，也担心过，就怕发挥不好，但在赛场上，她看到了领导的信任。

孟丽花在比赛现场

终于，孟丽花成功了，她获得了此次大赛的冠军。赛后，她却淡然地说，仅仅是完成一次任务而已，未来的发展道路还很长。