茶，汲日月精华，沐春秋洗礼，才有了山魂水魄的灵性。茶可以洗去浮尘，过滤心情，广结善缘。禅是一种意境，有些人用一生都不能放下执念，悟出菩提。而有些人只用了一盏茶的时光，就从万象纷纭中走出，绽放如莲。 “茶如隐逸，酒如豪士；酒以结友，茶当静品。”喝酒可以熙熙攘攘、呼朋唤友，而喝茶还是一件清静的事。鲁迅先生说过“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’。”人人都想享“清福”，但“清福”意味着什么，并非人人懂得。其实，最简单的方法就是喝茶时心里能将琐事暂且放下。懂得品茶的人，是一个让自己活得简洁的人。
如何鉴别新茶与陈茶?一般可从以下有点去识别：
1．色泽：
茶叶在储存过程中受空气中的氧气和光合作用使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解，使色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得枯灰黄，使红茶由新茶时的乌润变成灰褐色。
新茶
2．滋味：
陈茶由于茶叶中酯类物质经氧化后使可溶于水的有效成份减少，从而使茶叶滋味由醇厚变得淡薄，同时又因茶叶中氨基酸的氧化等原因，使茶叶的鲜爽味减弱而变的滞钝。
陈茶
3．香气：
陈茶由于香气物质的氧化和挥发，使茶叶由清香变得低浊。
人生之茶的品质，除取决于生活茶叶的质量外，生命之水的质量同样关键。洁净的、健康的、有尊严的生命是高质量的生命。既能热烈拥抱现实，艰苦奋斗，又能展开浪漫翅膀，翱翔于理想天空；既能自我激励，充满澎湃激情，又能冷静反省，宁静致远，这样的生命是智慧的生命。
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