南沙有间茶档，「较真」复刻地道老港味

                  

对于从小看着TVB长大的三三来说，对港式茶餐厅总会带着点偏爱，如果喜欢茶餐厅需要理由的话，那就是，便宜！款多！饱肚！

今天要推荐的这家港式茶餐厅，叫做“较真茶档”，你以为它只卖茶？达咩！它可是正宗的港式茶餐厅。

装修非常有老牌港式风格，前台招牌张贴各种五颜六色的大字报，很有香港style。

店面不算大，就只放着三张桌子。台台凳凳都超怀旧，还有食神里面万能的“折凳”，墙上还贴满了香港老电影的海报，不经意的小细节让你感觉到老板的用心！

在这里任你点荷包都不会干，全店单品最低个位数，最贵都不过30蚊，菜单设计超有特色，又红又绿，一下子带你穿越回90年代香港。

 

“可以一日不饮酒，却不能一日没有奶茶”。

较真茶档奶茶叫做“续命奶茶”一点都不夸张！港式奶茶的茶味比奶味更突显，甜度刚刚好，不会过涩或过甜，口感顺滑自然，喝完舌头也不会干涩，元气立马恢复一半！

南沙大大小小的奶茶店三三都基本试过，较真的这杯港式奶茶在南沙绝对有得一拼！

另外，冻柠茶作为较真茶档的招牌当然不能错过，大大块的柠檬加上红茶，喝前搅一搅，让茶与柠檬完美MIX，喝一口超解渴。

较真茶档的店面就摆放着两大框新鲜柠檬，用料实在到简直不当客人是外人。

可惜的是，三三觉得冻柠茶稍微偏甜了，所以不建议大家在点单的时候走冰或者少冰哦~

 

这里的菠萝油、多士、三文治种类劲多，热量高的东西很难不好吃！

来茶餐厅，不点一份菠萝油等于白来。

招牌菠萝油每天保证新鲜出炉，酥皮部分“酥到掉渣”，强烈建议一定要趁热吃！！！

里面夹着大大块的冰凉黄油，拍扁直接塞嘴里，温热的菠萝包恰好将牛油温化，没有甜腻的味道而是淡淡的微咸，一试难忘。

招牌芝士蛋治，粉粉嫩嫩的面包很戳少女心，中间夹着成寸厚的芝士+煎蛋，鲜黄得简直在发光。

胃口不大的女生一个基本都饱了，趁热吃芝士还能拉丝哦~

奶油猪仔包面包类似法式面包，烤过后外层是香脆，切开抹上厚厚的一层炼奶，萌到心都化了！

中间有炼奶的湿润和顺滑的口感做过度，奶油猪仔包的特点表现得淋漓尽致。

 

较真茶档的“炸串集团”，听名字就觉得好盏鬼，各种鱼丸、墨鱼肠、墨鱼丸在这里来了个大集锦。

经过高温炸制的丸子，充分控干油份之后，搭配老板特制的辣椒粉+烘干香菜（怕香菜也可以试试看），入口一点都不觉得“热气”，实而不华的味道，每口都是惊喜！

三三最爱里面的墨鱼肠，一口咬下去还会喷汁，在灵魂香料的搭配下，齿颊留香，吃完还意犹未尽。

店里的面食也极为推荐，老板会根据每款面食的汤底配合不同的面条，或粗、或细，简单的一碗面处处体现着老板的“较真”。

汤底靠食材的原味提炼出浓郁口味，没放味精，就算喝完一整碗汤也不会觉得口渴。

大块的鸭胸、猪扒就算在汤面里放久了也不觉得“柴”，吃起来超满足，整体分量特别足，小胃的女生两人吃一份都觉得撑！

 

                  

这周末，一杯奶茶、一份菠萝油，将地道港式美食Ctrl+V带给你。

喺啦！较真茶档晚上只开到8点钟就会关门，来之前记得看好时间“咪摸门钉啦”~

文案&设计丨炸串集团粉头Wyman

图片丨 没拍完不准吃的阿兔

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