原来蒸蛋时我们少放了这样东西，难怪餐厅的蒸蛋又香又滑！

3天前

▼

把鸡蛋打入碗中

用筷子呈“Z”字形快速搅拌

直至搅散鸡蛋为止

▼

将100克牛奶倒入盛有鸡蛋液的碗中

再加入少许白糖

重复上一个搅拌步骤

大约搅拌60下即可

▼

用蒸锅烧一些开水

等到水开之后

放入盛有蛋液的碗

然后倒扣一个小盘子

防止蒸蛋羹时锅里有水滴落在碗里