用刮将凉粉刮下来,你也可以直接用刀切成长条或者厚块
盘底下垫上黄瓜丝,铺入凉粉
铺上黄瓜丝、蒜蓉、辣椒圈、香菜
淋入调好的酱汁
小贴士
1.凉粉制作完全根据淘宝店主的操作方法,倒入淀粉水的时候记得将火调小并且快速搅拌,不然会产生疙瘩。
2.记得在容器涂油,然后倒扣时候duang的一下,完全不费力
3.其实那个凉粉刮子我也不是操作的很熟练,大家可以用自己精湛的刀工,切切切
4.没错,那个辣椒油是我家@墨七的独门秘方,详细步骤可以移步看她的哈!
5.至于为啥要在底部垫黄瓜丝~我看人家饭店也是这么干的,
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