【导语】：今天很大家分享一道经典广东名菜——客家娘酒鸡，有开胃活血。补中益气的功效，是客家人在结婚或寿宴等喜庆活动中的一道重要宴客菜。
“客家娘酒鸡是广东客家的经典名菜，它性温热而祛寒湿，鲜润浓香醇厚，并有开胃活血，补中益气的功效。为此，它不但成为产妇的进补必选，还成为客家人在结婚或寿宴等喜庆活动中的一道重要宴客菜。它甘甜鲜美，略带淡淡酒香，令人回味无穷。 客家娘酒，在客家地区又称老酒、黄酒，据说有上千年历史。在客家，家家户户几乎都精于酿制“客家娘酒”，客家女人也喜欢拿酿娘酒出来比较手艺。称之为娘酒，是对客家女人勤劳、心灵手巧的一种褒奖。 适合人群： 婴幼儿除外的所有人群，尤其适合产妇。”
主料鸡 (半只（750克）)客家娘酒 (500)
辅料姜 (30克)枸杞 (10克)
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