香菜牛肉
成份：无骨肉类香菜、大蒜；
配料：盐；红辣椒（不能放）；八角茴香（不能放）；洋葱；胡椒（不能放）；清蒸鱼酱油；牡蛎；辣椒油；芝麻油；食用油；
实践
1牛腱肉加工表面的盘膜后洗净，放入锅中，加入所有原料放入一碗水（没有牛肉），大火烧开，保持大火5分钟，撇去浮沫，干净的水，转小火煮20分钟，用筷子扎肉没有血，水断火，温暖的水会红烩牛肉彻底。
2当牛肉煮，用流动水冲洗香菜。
3切熟案板，捞起牛肉片，蒜末和香菜，碎备用。
4牛肉，香菜，大蒜拌入深盆，加入酱油、蚝油、辣椒油、芝麻油及其他香料拌匀，待用5分钟。
5拿一大汤匙，加上食油，一个炉子，一个小火慢慢加热到冒烟。
香菜牛肉
6热油拌入荷兰芹牛肉，香气四溢，大获成功。
冰鲜鸡腿丝
材料：琵琶腿3片，姜片3片，香葱1汤匙；
配料：芝麻酱1汤匙酱油醋；3汤匙；2汤匙糖；1/2茶匙芝麻油；1/2茶匙；蒜辣酱1汤匙；
实践
1、将琵琶腿洗净，放入锅中。倒进水里。水打开后，撇去泡沫，放入姜片中，用小火煮20分钟，冷却熟鸡腿，放入一个大盆，放入适量的冰块，然后将鸡腿碗放在上面冷却。
冰鲜鸡腿丝
2把冷鸡撕成盘后备用；搅拌酱油，倒在鸡身上；
冰鲜鸡腿丝
3根蒜末放在上面，最后撒上香葱。
薄荷果冻肾
成份：芸豆；生姜；胡椒粉；胡椒丝；
成份：白酒、芝麻油、酱油、胡椒油、糖、醋、鸡肉、大蒜、薄荷、辣椒油；
实践
1洗肾，倒些白醋在水里，泡5分钟入肾，有益于腥。好的泡沫肾再次洗净，切成条状，放入锅内加水，除白酒外配料，加水后倒入白酒，再倒入肾，煮肾。肾脏在冰水中煮熟几分钟。果冻洗净切成条状。
薄荷果冻肾
2准备你喜欢的调味品。大蒜已准备好，用热油煸炒。薄荷叶洗净切碎。碗里的凉粉店，放在腰上，再倒入酱油，加入切碎的大蒜，切碎的薄荷，放一些花椒和干辣椒，浇上油。
皮蛋
成份：皮蛋3片；香菜50克60克；微量；
配料：蒜20克；盐1茶匙鸡；半匙；胡椒1/4茶匙；麻油15克；红油10克；辣酱1茶匙；辣椒酱15克，酱油10克；醋；25克熟芝麻3克；
实践
1香菜洗净，切成小块；微拜城大约一英寸长，放置在一个碗里备用；香菜碗，混合一些盐处理；皮蛋，每个切成四码在锅里，花的形状；香菜拌匀在微将皮蛋的原料；酱汁混合均匀，淋在表面即可。
2此菜咸鲜清爽，麻辣而不过激，馓子的酥脆与皮蛋的软嫩形成口感上的鲜明对比，加上香菜的冲，真的是非常特别的一道夏季凉菜。
芝麻酱
主要材料：嫩豆100克；
配料：芝麻汁少许；儿童；少许冷开水少许醋；
实践
1准备干净的豆和芝麻；用水煮酱油煮豆；儿童、芝麻醋调制，如果你买的芝麻酱太浓，加一点开水，帮助冷却稀释；切成三岁左右的孩子吃块，淋上芝麻酱拌匀。
冷豆干
主要成份：300克干豆腐；50克胡萝卜；20克香菜；20克洋葱；3大蒜大蒜；
材料：1汤匙辣椒油和辣椒，2汤匙白醋，1汤匙白糖，少许香油，十三香味，1茶匙芝麻，适量盐，少量味精和鸡精。
实践
1把豆腐堆在一起，然后卷曲成0.5厘米厚的豆腐丝。
2干净锅加水煮沸，然后加入干豆腐和切1分钟的热，取出和冷却自然蔓延的筷子；
3“抢车是葱丝，葱，cilantra切断，大蒜去皮先用刀拍打成开口形状，然后剁成细末；
4把干豆干、胡萝卜、葱头、cilants，大蒜进大碗里，然后把所有调料拌匀。
金蒜沙拉
材料：大蒜300克，黄金35克；鹿角；辣椒蒜5片；5片；生姜2片；
配料：酱油3汤匙醋；1汤匙半；1茶匙盐；鸡肉1茶匙芝麻油1茶匙辣椒油；；
实践
1金鹿茸片，清水1小时，清水洗净。蒜脱老茎洗。辣椒切圈，蒜剁（最好的蒜泥）。3大汤匙酱油，香醋1汤匙半，盐1茶匙，1茶匙，香油1茶匙鸡、自制的辣椒油芡汁的量。
金蒜沙拉
2锅水烧开，加入2片姜片味，加入金茸热半分钟。排水沟。另一锅水煮沸，加入大蒜，煮至熟。快速穿过寒冷的河流，把它放在冷水中五分钟。
金蒜沙拉
3手撕成细丝，控制干水。把金、胡椒和大蒜放进盆里。倒入一道好沙司。滴入几滴芝麻油，搅拌均匀食用，或根据你自己的饮食习惯，融入你最喜爱的口味。
凉拌黄瓜
成分:
蒜泥、黄瓜、酱油、醋、糖
实践：
1、反复清洗黄瓜。
2，打碎黄瓜。
三.准备酱汁并淋透。
凉拌茄子沙拉
成分:
长茄2个，红椒1, 1个葱，新鲜蒜蓉1汤匙，酱油2汤匙，麻油2汤匙，醋1汤匙。
实践：
1、红辣椒洗净，籽切丝，葱洗净肉末；调味料拌匀。
2、将茄子洗净切成两半，放入蒸笼中（约7-8分钟），捞出冷却，撕成条状。
3，茄子、红辣椒、洋葱丝、蒜泥和调味料混合在一起入味。
凉拌苦瓜
成分:
苦瓜500克，熟菜油9克，酱油10克，豆瓣酱20克盐2克，辣椒25克，蒜泥5克。
实践：
1、将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。
2、加入辣椒盐和苦瓜，控制水，然后将凉开水浸泡在冷水中捞出，放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀。
凉拌海藻
成分:
海带，葱，姜，蒜，剁辣椒，蚝油，盐，鸡精，油
实践：
1，准备姜蒜、葱、剁辣椒。
2、将整个海带洗净成细丝，放入沸水中煮捞出捞出沥干水。
3，将1倒入加工过的海带丝，撒盐、蚝油、鸡精和少许油。
土豆丝
成分:
土豆，白醋，鸡肉，盐，芝麻油，葱，香菜
实践：
1，切土豆，在水里泡一会儿。
2，取一壶水，抄两分钟，然后捞出冷水。
3，洒上盐、醋、鸡肉、麻油拌匀，洒上葱花、香菜。
凉拌金针菇
成分:
金针菇、黄瓜、红辣椒、黄辣椒、盐、糖、醋、葱、香油
实践：
传播1、金针菇切去根部，放入沸水中焯熟，凉干备用控制。
2、黄瓜、红椒、黄椒切丝。
3，把所有原料放在一起，加入盐、糖、醋、葱、芝麻油搅拌均匀。
coled西兰花
食材：
西兰花，蒜沫，香油，糖，盐，醋，木耳
做法：
1、西兰花焯水，冰水冰凉。
2、用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀即可。
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