电饼铛美食之——胡萝卜丝饼

胡萝卜里含有多种微量元素，可以增强免疫力，抑制癌细胞的生长，对抗癌、防癌有重要意义。

另外还可以降血脂、软化血管、促进胃肠蠕动、预防冠心病、动脉硬化等，所以我们日常不妨多吃一些胡萝卜。

用电饼铛做胡萝卜丝饼，简单快捷。

1.一大勺面粉，一枚鸡蛋，盛入容器里；胡萝卜适量擦丝；葱花少许；（擦成比较细比较短的丝，有利于饼的成形和成熟。）加入清水将面粉和鸡蛋搅拌成糊状，再加入适量的食盐，把胡萝卜丝和葱花一并搅拌均匀备用；

2.电饼铛预热刷油，用勺子盛入面糊，一面煎黄之后翻面再煎，两面煎黄即可。

3.起锅装盘，又香又软，作为早餐，有面有菜，很不错噢！