电饼铛做的，啤酒虾

主料

大虾500克

辅料

盐4克

啤酒半瓶

白糖半勺

花椒几粒

椒盐粉少许

孜然粉少许

八角1个

做法步骤

1. 买来的大虾 清洗干净 剪掉头須 挑出虾线 控干水份 准备好八角 花椒

2. 大虾上加上盐 糖 花椒 八角瓣 半瓶啤酒 浸泡20分钟 中间上下翻动1次

3. 电饼铛刷上食用油 开大档位

4. 将泡过啤酒的大虾码放到电饼铛上 上下同时加热

5. 根据自家电饼铛的受热程度不同 用筷子将虾改变位置 保持相对地受热均匀

6. 因为虾本身质地嫩滑 不需过度加热 熟了便可出锅

7. 营养丰富还不会发胖