小龙虾到底是什么?是龙虾还是虫子?

小龙虾来啦!油焖小龙虾、麻辣小龙虾、爆浆小龙虾、还有很多的菜，一说就流口水了，但是小龙虾到底是不是龙虾呢?你吃的龙虾是不是干净的呢?那么小编今天在这就给你科普一下吧!

小龙虾是龙虾吗?

打开百度、谷歌、搜狗、360等等的一些百科。小龙虾真名是“克氏原螯虾”，形似虾而甲壳较坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面呢有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。是淡水经济虾类，由于小龙虾肉味鲜美广受人们喜爱。百科都说是龙虾了!小编也就不纠结了。

我们吃的龙虾是臭水沟来的?

谁说的，你站出来!臭水沟出来的你还吃啊?小龙虾是杂食动物，主要的食物是水底的有机质，水草、藻类、水生昆虫、有机碎屑都是它的食物，正因为它食性杂，所以生命力很强，能在污染水体生存。但是餐馆的小龙虾基本上都是养殖的。而且我们在菜市场买的虾也是人家养殖的好吗!哪有在臭水沟里面养虾的啊!

栖息于永久性溪流和沼泽，临时的栖息地，包括沟渠和池塘。而且对水质的要求也是比较高的，如果水质太差，不利于小龙虾的繁殖，所以拿出来卖的都是在水质比较好的地方养的。即使有在一些比较脏的地方野生的小龙虾也不会给你吃啊!野生本来就少，谁没事去捞啊，又不是很值钱，没这个必要。

小龙虾携带一些寄生虫?

让大家失望了，这个还真有，小龙虾的确可能携带寄生虫，但这也不是它的专利，其他水生生物同样可以携带，比如蛙、螺、贝、鱼、菱角等都可以。哎哟我去!原来大家吃的都有寄生虫啊!预防寄生虫病的关键是烧熟煮透，特别提醒不要生吃小龙虾嘛!

吃小龙虾注意点啥?

吃小龙虾大家的做法也很多，虽然叫龙虾。但毕竟也是比较大众的食物了!怎么才好吃相信大家都比小编清楚!不过特别要说的是，一定要洗干净，用牙刷或者刷子，把小龙虾的壳还有里面的足，各个地方都刷刷干净。

还有小龙虾的那个肠子还是去掉比较好，有些人觉得弄掉肠子，小龙虾煮起来肉就软了，没有口感，但是小编觉得这毛拉拉的还是搞掉了心头安逸一些，把握一下火候就很完美了。

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