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近年来，由于人们生活方式和饮食习惯的不断变化，越来越多的人出现了肝癌这种常见的恶性肿瘤疾病。肝癌的死亡率高，其主要是肝癌与胃癌相似，早期症状不明显，甚至患病后较长时间好不知觉，待被确诊时一般已到中晚期。
肝癌的致病原因主要与以下五种因素有关：
1.病毒性肝炎。病毒性肝炎是由多种不同肝炎病毒引起的一组以肝脏为主的传染病，分别为甲型肝炎、乙型肝炎、丙型肝炎等。研究确认，原发性肝癌与乙型肝炎病毒及丙型肝炎病毒感染密切相关，其中，乙肝和乙肝病毒携带者，其原发性肝癌的发生率就要比正常人高出2到100倍。
2.黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是肝癌的另一主要危险因素，由产毒的黄曲霉菌与寄生曲霉菌所产生的代谢产物，普遍存在于玉米、花生、稻米和小麦等谷物中。有研究表明，乙型肝炎病毒和黄曲霉毒素B1有协同致肝癌作用，两种共同作用更易引起肝癌发生。
3.水源污染。在我国的肝癌高发区，饮用沟塘水的居民肝癌死亡率最高，饮用河水者次之，饮用深井水者最低，显然饮用水污染和肝癌的死亡率有关。而在饮水中加入以下化合物：如四氯化碳、氯仿、三氯和四氯乙烯、三氯乙烷等可引起肝癌。
4.化学致癌物质。很多人都应该了解，酗酒是很容易诱发肝癌疾病的。有研究显示，每天饮用超过80 g酒精且持续10年以上，患肝癌的危险比每天饮用小于80 g酒精高5倍。而农药、黄樟素等一样都可诱发肝癌，流行病学调查显示长期接触农药或杀虫剂的个体肝癌发生危险性明显增高。其实，能引起肝癌的是以N-亚硝基化合物为主的化学物，如硝胺、亚硝酰胺等。
5.遗传因素。肝癌具有明显的家族聚集性和遗传易感性。有调查发现，在有肝癌病例的家族中，其亲人出现肝癌的风险远高于无血缘关系的常人，其中近亲又高于远亲。
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