在我国南方一带有着一种特别的竹子,这种竹子的叶片很大常常用来包裹食物。有这种竹叶的地区,包裹粽子的叶子就是它。它的名字又被称为“粽叶”或者箬叶。
箬叶是箬竹这种竹子的叶子,箬竹有着很好的水土保湿功能,同时它的叶子还有一定的观赏价值,所以经常有人专门养箬竹作为一种盆景。
箬叶在农村地区一般都是作为粽子外面的包裹材料,野生箬叶非常健康不含毒素,而且箬叶中含有40多种人体所需的微量元素,所以用箬叶做的粽子是一种非常绿色健康的食品。现在箬叶也被称为“绿色银行”,现代的许多食物包裹层都采用箬叶包裹。
同时现代医学研究表明,箬叶还是一种抗癌的药材,箬叶对于癌症的恶液质有着非常好的防治疗效。所以在民间也有人用箬叶的当做茶叶,用箬叶做药膳来治疗癌症。当然每个人情况不一样,箬叶的使用还是要在医生的指导下使用。
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