国外引进的一种蔬菜, 因营养丰富和抗癌大受欢迎

前段时间在农村看到这种很奇怪的植物，有很多个小球，不知道这到底是什么?

这个植物的根茎上除了这么多小球外，还有非常多的触手。

这个植物在国外很少，原产于地中海沿岸地区，被欧美一直称为营养蔬菜。

如今在国内越来越盛行了，很多人开始种植了，人们也越来越喜欢这道菜了，它就是“孢子甘蓝”。

孢子甘蓝中的小叶球蛋白质特别的高，它的维生素C是普通蔬菜的3陪，它内含硫配糖体，能起到抗癌的作用!

抱子甘蓝的功效与作用

味甘，性凉。有补肾壮骨、健胃通络之功效。可用于治疗久病体虚、食欲不振、胃部疾患等症。抱子甘蓝的营养价值

抱子甘蓝食用部分为腋芽处形成的小叶球，风味似结球甘蓝却也具有自身独特的口味，纤维少，营养丰富，每百克嫩叶中含有粗蛋白4.9克，脂肪0.4克，糖类8.3克，维生素C102毫克，胡萝卜素 883国际单位，维生素B1 0.14毫克，维生素B2 0.16毫克，钙42毫克，磷80毫克，铁1.5毫克，蛋白含量在甘蓝类蔬菜中是最高的。

你喜欢吃这个菜吗?