【吃藕季】红烧排骨萝卜藕，就爱这样的重口味！

印象中，老家的菜式多以炒为主。

少有炖、蒸、煲等口味清淡的菜。

天凉了，突然很怀念小时候吃的重口味。

炖已经满足不了我的胃啦。

红烧吧！排骨！

食材

排骨500g、白萝卜半个、藕半节、葱姜蒜适量、料酒适量、老抽适量。

步骤

▲排骨焯水备用，可以放点料酒去腥。

▲藕削皮切块，萝卜洗净切块。

▲热油放姜蒜炒香，小火。

▲排骨放进来翻炒。

▲倒入老抽上色，我口味重放得多了点，大家根据自己的口味来。

▲放开水没过食材，加葱段，大火煮20分钟左右。

▲后加入藕块、萝卜块，转小火慢慢熬15-20分钟。

▲有点暗，不过味道还是不错滴，哈哈哈~

小贴士

常吃排骨对气血不足，阴虚纳差者有用，但肥胖、血脂较高者不宜多食噢。

▍来源：本文由济南学点工作室签约小编贝贝编辑整理。