新鲜猴头菇、大米、生姜、
青菜、胡椒粉、盐
1、将米冲洗干净，倒入碗中泡发半小时。
2、新鲜猴头菇去蒂，掰开，撕成图中一条一条的细丝。
3、生姜切成细丝，如果受不了姜丝吃进嘴里的感觉，可以把姜切成末。青菜切丁。
4、泡好的米倒入砂锅中，加入半锅开水。
5、盖上盖子大火煮开后，揭开盖子继续煮。
6、待米快熬成正常的白粥时，放入猴头菇丝，搅拌均匀，换中小火继续熬煮10分钟。
7、待粥全熟，放入菜心，盐，胡椒粉。可以加入少许橄榄油，增加粥的香味和滑稠感。
8、搅拌均匀，继续煮2分钟菜心熟了即可关火，关火后加入少许花生酱，可以增加香味。
9、一锅香浓养胃的猴头菇粥就做好了！
粥盛入碗中后可以加少许海苔丝，提升鲜味。海的味道，你懂的！
如果买不到新鲜的猴头菇，干猴头菇也不错，但是养胃效果越好的猴头菇越苦，如果想功效好，那就连泡发的猴头菇一起炖，如果想味道美不苦，可以多洗几遍。
想吃点什么，欢迎留言告诉我；你有什么拿手的食谱也可以告诉我，希望通过我们的素院，把美味佳肴传递给每一位素院的好朋友~~~
食 来 运 转
一粥一饭，当思来之不易；
一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。
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