01
人人都会变老，但我们可以决定变老的过程。同样的年龄,为什么有些人比你老得慢、比你年轻? BBC的纪录片《HOW TO STAY YOUNG》或许可以给我们答案。
测试你的老化状况
首先，我们通过【坐下起立】测验，简单的起立动作，你就能知道自己的老化状况。
研究老化的专家讲述测试方法：双脚交叉，然后慢慢往下直到坐下，然后必须再次以一样的动作站起来。
坐下起立时，不要用手、膝盖来支撑自己，碰地的地方越多，分数就越低。坐下5分，站起5分，满分10分。
这个测验源自2000多人的研究，能预测他们之后的健康状况甚至是寿命的长短。8-10分是非常健康。分数介于3.5-5分之间，短命的概率将增加三倍。
当然，任何能加强力量敏捷度和平衡感的运动都能帮助提升分数。
为什么有些人就是比别人老的慢？
跟我们的生活方式相关，还是基因决定呢？
同卵双胞胎可能是最好的例子，双胞胎老化的速度，就只能差在生活形态的选择了。包括生活步调，饮食，运动的不同等。
血液检测技术能够揭露分子程度上人们的老化程度，长年累月的生活习惯，会损坏我们血中的DNA，这项检测能侦测损害程度。DNA的损伤程度越低，生理年龄就越年轻。
这两位双胞胎的生活习惯就完全不同，测试结果生理年龄相差2岁。 专家称，他研究过双胞胎相差比较大的生理年龄，大概有8岁的差距。
在更大型的双胞胎研究中显示，大部分人的寿命长短，75%是由生活形态决定的，另外25%才是由基因决定。
01
饮食
饮食是我们能控制的生活形态，饮食跟衰老有什么联系呢？
当我们将动物蛋白吃下肚，会刺激体内一种生长所需的荷尔蒙。但是随着年龄增长，尤其是中年，这种荷尔蒙会加速老化。
如果是用水果和蔬菜取代肉类蛋白质，老化得越慢。
另外，在对抗心脏病方面，每周摄取坚果的人（一个手掌的量），跟不吃坚果的人相比，罹患心脏病的风险少了一半！
坚果内的好脂肪还能减低体内的胆固醇，防止动脉阻塞。
02
运动
随着年纪越大，肌肉量会减少，红色区域是肌肉，骨头在中间，外围白色的是脂肪。
33岁成年人大腿横切面
随着年龄增长，肌肉消失，由脂肪取代。
55岁成年人大腿横切面
80岁成年人大腿横切面
运动可以减缓这个现象，增加肌肉量。但最好的运动是什么？
德国马德堡大学的科学家就做了研究，通过不同运动，进行六个月的对比实验，结果相当清楚，比起在健身房的重复性运动，跳舞的效果是最好的。
平均而言，跳舞者的肌肉效能高了15%。跳舞包含手脑协调、平衡感，听音乐及跟舞伴互动。而且强化了肌肉和神经间的连接，这帮助我们的肌肉保持强壮。
跳舞是保持年轻的最好运动之一。难怪中国的广场舞这么流行，原来真的能抗老。
03
预防大脑萎缩
从40岁开始，我们的大脑每十年萎缩5%，所以70岁的大脑相较于年轻时，最多萎缩了20%。
大脑萎缩影响着我们的记忆，推理技巧甚至是情绪。如何对抗大脑萎缩造成的影响呢？
为什么有些人的大脑比其他人退化得更快？爱丁堡是世界上著名的大脑老化研究所在地之一，他们揭示大约四分之一的差异性是由遗传因素造成的。
而另外四分之三，教养及生活方式对大脑健康才有更大的影响。这表示我们都有能力改善大脑的健康。
健忘是很多老年人常会遇到的，研究项目针对需要手眼协调的桌球运动（每周训练两次，每次一小时），还有对身体健康有好处的健走（每周2次1小时的快走），进行了十周的跟踪。
研究显示，健走组在认知方面进步幅度最大。
健走者的大脑某部分增加了许多神经元，此部分被称为海马体。较大的海马体能够增强记忆和学习力。
而桌球组也有好消息，脑皮层厚度增加。这部位负责复杂思考，皮层变厚时，效果特别显著。我们老化时，大脑这部位的萎缩也最多。
定时运动可以降低焦虑，增加大脑内感觉良好的化学物质分泌。而且最新的科学研究显示，发展大脑潜能最好的方法是学习一项新技能，学习桌球，对大脑也是一种锻炼。
04
日本冲绳长寿的秘密
日本冲绳岛，这里居民活的比世界任何地方的人还长，极少数人患失智症。这里大脑疾病的比率比西方国家低了50%。
最近热播剧《都挺好》中，苏大强就是得了阿尔兹海默症（AD）。作为一种多发于中老年人的神经衰退性疾病，阿尔兹海默症是老年痴呆的常见类型，这一疾病会逐渐“吞噬”患者的记忆、语言、行动、认知等能力。
为什么日本冲绳的患病几率如此低呢？
首先，日本是老龄化社会，这里的政策特别善待老人，让老年人有生活动力，有生存下去的理由。日本人重视年长者，帮助他们保持与社会的连结，这十分有益健康。
没有了孤立感，人生更加有意义，远离失智症。
当地的食材同样是他们长寿的关键，番薯长久以来是冲绳人的必备品。
平均来说，冲绳人每日大量食用这种紫薯，每个人超过半公斤。甚至他们吃的冰淇淋都是番薯冰淇淋！
这种番薯有着鲜艳的紫色，富含花青素，它能帮助维持血管的弹性和柔软度，特别是血管开始硬化的老年人群，预防心血管疾病。缓解很差的血流量，负责传达身体里组织需要的所有养分和氧气，这对大脑来说也很重要。
有没有其他可以代替的呢？红葡萄和黑葡萄， 茄子、红叶甘蓝、紫甘蓝和草莓，全部包含大量的花青素。
看完以上研究，赶快从现在开始实践吧！
联系客服
