超级疫情当前，我们对健康和养生的意识空前高涨，很多人都惊慌失措。别怕，不要慌！我们总在说养生，到底什么是养生？说到底，养生是一种生活方式，是一种生命理念，一种生命态度。它不是商业运作，不用精明计算。养生，养的不仅是身体，更是养心。现代人生活压力很大，谁都不想生病，生病了花钱是小事，耽误时间也损伤身体，那是最令人痛苦的。其实，很多疾病我们的祖先已经帮我们寻找到了解决的方法，而那些可怕的现代病，也一样能够预防和防治。吃的学问，实在是非常广博。若要吃得健康，我们就需要从很多方面注意自身。首先是必须吃对，而不是吃贵。每个人的健康与寿命60%取决于自己，无论从什么角度上来说，人完全可以是自身健康的规划者。吃在现代社会已经不再是个果腹、吃饱的问题了，吃得好是基础，而吃的对才是智慧。最怕的是我们以为的吃的好，却是吃的错。食物是人与自然最重要的一种关系。甚至可以说，只要吃的对，我们就可以不生病。人天生就是杂食动物，看看你的牙就可以看出来。一口牙，有管磨的，有管切的，还有管撕扯的，磨牙用来磨碎谷物，切牙用来切断蔬菜，犬齿用来撕扯肉类。所以《黄帝内经》中说，人要以“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，这里的“五”实际上是泛指各种蔬菜谷物，意思是让我们在饮食的品种上要多样化，不能偏食，这也是中国传统饮食膳食平衡的一个基本原则。从现代营养学角度来说，各种食物提供给人体的营养素也不同。谷物主要提供人体所需的能量，家畜肉类主要提供动物蛋白和脂肪，果类、菜类主要提供人体必需的维生素、微量元素和纤维素。这些食物，缺了哪种都不利于身体健康。吃饭的时候，每种食物都有个先后顺序，不能乱了。人在肚子饿的时候，容易控制不住。此时吃了大量的高热量、高蛋白食物，就会导致肠道吸收过多，长此以往必然肥胖。饮酒也应该在饭后进行，而不是配合着各种菜肴喝到尽兴，最后才胡乱的吃点儿主食。各种甜点也应该在饭后食用，而不是作为主食。还有，很多地方菜都具有地域特性，不是所有人都适合的。因为“一方水土养一方人”，不同地域的饮食习惯也不尽相同。乱吃特色食物，轻则腹泻呕吐，重的会有水土不服。饮食能带来健康，当然也能带来疾病。病从口入，疾病在很大程度上是与饮食相关的。最轻微的表现，就是饮食不正确导致免疫力下降。脱发以及头发质地或颜色发生变化、干枯或多油、生长缓慢；头部钝痛、活动时疼痛，脸红有烧灼感，眩晕、视物模糊，头昏眼花；消化不良、打嗝、胃灼热，胀气、疼痛、便秘、腹泻等，都与饮食不当有关。错误的饮食还会导致心脏病和癌症。红肉、油炸食品、奶制品以及咸味零食组成的西方饮食非常容易诱发心脏病。全球大约30%的心脏病例会由这种饮食方式导致。多吃新鲜水果和蔬菜是最有益健康的一种饮食方式，能将心脏病发病概率降低30%-40%；以豆腐和黄豆为主的饮食方式对心脏病发病没有明显影响；而西式饮食最容易诱发心脏病，能将心脏病发病概率提高35%。1/3的癌症是与饮食相关的，尤其是消化系统的癌症。结直肠癌的发生与长期的高脂肪饮食以及食物纤维的摄入不足密切相关。摄入食物纤维不足，容易引起便秘，便秘时粪便通过肠道的时间延长，可使致癌物与肠道接触机会增加，成为结直肠癌的危险因素之一。胃癌的产生，是因为食物被吃下后首先停留在胃，又在胃内消化，胃经常到物理、化学、生物学因素的刺激，而食物中各种致癌物、促癌物也要接触胃。食物霉变、储藏时间过久，喜欢吃腌制、高温煎炸的食物等都可导致胃癌发病率增高。主要是由于这些食物中所含致癌的亚硝酸盐，可在胃酸及细菌的作用下转化为亚硝胺而诱发癌变。现代人因为工作的原因，吃饭狼吞虎咽已经习以为常，可是经年累月，消化系统和心血管就会出现问题，会导致很多疾病。殊不知细嚼慢咽能给身体带来太多好处，不光是消化系统和心血管方面的健康，还能帮助防癌和预防口腔疾病。相反，吃的太快，也会导致很多疾病。总之，吃的不健康，你就不健康。饮食决定了我们的健康，疾病也与饮食相关。若想要长寿，必须在“吃”上下功夫。商务合作｜职位应募：midiexiangxiaozhuli
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