快手鸡蛋饼，十分钟就能吃上，不用揉面，不用擀皮，比点外卖快多了！

放学回家，妞儿说很饿很饿，问我能不能做个有蛋有酱的饼子吃，还说要最快速度能做出来的。这是在给我出难题吗？就算是难题我了不怕，十分钟做一张饼子出来真不是问题。

开工，拌面糊，洗菜，坐锅倒油，一气呵成，速度快的妞儿都惊呆了 。这是一个快手版的鸡蛋饼，有鸡蛋有菜有酱，如果家里有火腿片或者是培根片，加上更美。

主料：面粉 鸡蛋 生菜 调料：黑胡椒酱 色拉油 十三香（黑胡椒酱可以换成其它喜欢的酱料） 做法： 面粉加水和成面糊，面糊中加一点儿盐和十三香，还可以加一个鸡蛋。面糊的稠度如酸奶状，要充分拌均匀。

平底锅预热，刷一层油，倒一勺面糊，转动锅子，让面糊铺平锅底，

必要时补一些面糊，让饼子大而完整。小火

取一个鸡蛋打散备用。

饼子定型后翻面。沿锅边淋些油。

将蛋液淋在饼子上面，晃动锅，让鸡蛋尽可能均匀的铺在饼子上面。

加锅盖小火煎烙，稍后，鸡蛋凝固。

把黑胡椒酱均匀的抹在鸡蛋上面。

放上生菜，拌一点儿酱。

将饼子卷起来，出锅，开吃吧。营养快手的鸡蛋饼，很好吃哟。 相对于鸡蛋灌饼，这个更简单更好操作，当早餐也非常好。